Stilig fruktighet, här finns stråk som påminner om björnbär, vinbär, vanilj, kaffe och viol. Syror i balans och god längd. Ett smakrikt rödvin som är direkt gott med struktur och attityd. Passar fint till ugnsstekt renfilé med svartvinbärssky serverad med en fluffig potatisbakelse.
Cabernet sauvignon bidrar här stort till vinets karaktär. Druvan har tjockt skal och ger ofta fylliga, mörka och sträva viner med doft och smak som drar åt svarta vinbär, körsbär och ibland toner av gammeldags blyertspenna. Med lagring och mognad kan också inslag som påminner om stall, löv och läder lockas fram. ”Kungen av blå druvor” används dels i ensamt majestät, som i det här vinet, men ingår ofta i blandningar, gärna med merlot, cabernet franc och petit verdot, som är den klassiska bordeauxblandingen.
Ringbolt Cabernet Sauvignon kommer från Margaret River i Western Australia som är känt för just sina högklassiga cabernet sauvignon-viner. Här visar sig också druvan från sin bästa sida med sin fylliga, smidiga fruktighet. Vinet har lagrats på små ekfat under elva månader som också sätter karaktär och ger den kryddiga och lätt rostade tonen. Ett helgjutet vin som fyller sin plats i vinhyllan.