Leale
Sangiovese 2024
Drömmer du dig bort till Toscanas böljande kullar? Här får du en druvtypisk Sangiovese fylld med körsbär, färska örter och en pigg syra. Det är ett vin som trivs utmärkt ihop med en mustig ragu eller en bit parmesan. En smakresa till Italien utan att lämna köket.
Vinbörsens omdöme
Italien är ett omåttligt populärt vinland för oss svenskar, och kanske är det ändå det böljande vackra Toscana som för det stora flertalet är det mest kända och älskade området. Stoltheten i detta natursköna området i centrala Italien är druvan sangiovese, "Jupiters blod", och förekommer i flera olika kloner och stilar, i flera olika områden. Nog klingar Chianti Classico, Brunello di Montalchino och Morellino di Scansano bekant? Vinerna härifrån andas, när de är som bäst, en känsla av ursprung med karaktär av områdets örtkryddor, blommor, pinjenötter och bär. Druvan ger hög syra, stadig tanninstruktur, en viss kryddighet och karaktär av körsbär och körsbärskärna. Leale Sangiovese är producerad av kooperativet Terre Cevico som grundades 1963, idag har man 5000 medlemmar. Det finurliga med denna form av vinframställning är att man håller nere kostnaderna för kapitalvarorna, alltså den dyra utrustningen i vineriet. Effektivt!
Ge glaset en snurr, insup girigt och vips- du har nu plötsligt landat i ett soldränkt Toscana omgiven av pinjeträd och cypresser, dignande tomatplantor och väldoftande örtbuskage. Leale bjuder verkligen upp till, ja, en virvlande doftrik tarantella. Mörka moreller och körsbärspaj, bigarråer, hallonsylt, balsamvinäger, enris, pinjenötter, skogshallon, passerade tomater, viol och färsk basilika är några av intrycken som lekfullt dansar förbi. Denna sangiovese är väldigt druvtypisk med en lättsam kropp och medelfyllig munkänsla, stram men saftig syra och en strävhet som ramar in all frukt, körsbärsnyanser, örter och kryddighet. Riktigt gott, mustigt och smakrikt. Njut till ost och chark, till en klassisk toscansk ragú, till bistecca, Spagetti alla Puttanesca eller parmesanöverbakad aubergine.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Italien har en särskild plats i många svenskars hjärtan, och ofta är det just Toscanas landskap vi ser framför oss. Här spelar druvan Sangiovese huvudrollen, känd som "Jupiters blod". I det här vinet får du en tydlig känsla av ursprunget där solen och jordmånen sätter sin prägel på druvorna.
När du doftar på vinet möts du av en livlig blandning av mörka körsbär, hallonsylt och en fläkt av toscanska örter som basilika och tomat. Smaken är druvtypisk med en medelfyllig kropp, där en saftig syra och strama tanniner ramar in frukten. Du hittar även toner av pinjenötter och en gnutta balsamvinäger som ger djup åt upplevelsen.
Det här är ett vin som gör sig allra bäst vid matbordet. Den friska syran och strävheten balanserar fetare rätter galant. Prova att servera det till en klassisk toscansk ragu, en parmesanöverbakad aubergine eller en charkbricka med lagrade ostar.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
