Ricossa
Vistamonte Barbera Organic 2020
Barbera kallas ofta för folkets vin och här får du en ekologisk tolkning från Piemonte. Smaken bjuder på en mix av skogshallon, mörka körsbär och viol. Det är ett okomplicerat och bärigt vin som gör sig väldigt bra till en klassisk spaghetti med köttfärssås eller en buffé.
Vinbörsens omdöme
Piemonte i nordvästra Italien har seglat upp på popularitetshimlen av vinregioner i världen både bland förståsigpåare och ”normala” konsumenter. Det gäller att hålla tungan rätt i mun när man pratar om viner som kommer härifrån. Här verkar man nämligen ha en förkärlek för alfabetets andra bokstav. Barolo, Barbaresco och barbera är alla tre välkända begrepp från Piemonte och medan de två förstnämnda är namnen på distrikt är den sistnämnda en blå druvsort. I Barolo och Barbaresco används inte barbera utan druvan nebbiolo. Komplicerat? Ja en aning men det är bra att lära sig skillnaderna på vad som är vad. Men här och nu ska vi inte krångla till det ytterligare utan fokuserar på barbera som alltså är en blå druva.
Vin gjort på barbera kallas ofta "il vino del popolo", folkets vin, vilket i mina ögon inte bara symboliserar att vinet uppskattas av den breda massan utan även en värme och gemenskap bland människor. Ricossa Vistamonte Barbera är framställt ekologiskt och har en härligt fruktig smakpalett. Här turas skogshallon, mörka körsbär och en fläkt av sommarvarma blåbär om att ta stafettpinnen. Ett uns av violtablett (den från den klassiska lila tablettasken) kan tilläggas både i smak och doftbeskrivningen. Släng ihop en spagetti med köttfärssås och servera till vinet och därmed basta.
Vidöppen och omedelbar doft med starkt knäckiga, solbrända druvaromer i ytterst publikfriande och lättgillad stil. Frisk och vitalt ungsaftig, lätt smak med mer frukt- än garvsyra, vilket gör detta till ett passande alternativ till både fisk, fågel, ljust kött, pasta, pizza och mycket annat på den svenskitalienska buffé- och vardagsrepertoaren.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Piemonte i nordvästra Italien är hem för många kända viner, men det är druvan Barbera som ofta kallas för folkets vin. Det är en druva som står för värme och gemenskap snarare än stram elegans. Just det här vinet är dessutom ekologiskt odlat, vilket bidrar till den rena och ärliga fruktigheten.
När du doftar på vinet möts du av en öppen och inbjudande karaktär. Smakmässigt är det en riktig bärbomb där skogshallon och mörka körsbär tar plats tillsammans med solvarma blåbär. Du kanske också anar en tydlig ton av violtabletter och lite knäckighet i bakgrunden. Det är friskt och ungdomligt med fokus på mjuk frukt snarare än strävhet.
Eftersom vinet är så pass mjukt och saftigt är det en tacksam kompis vid middagsbordet. Det gör sig allra bäst till det italienska kökets vardagshjältar som pasta, pizza eller en mustig köttfärssås. Det fungerar också utmärkt till ljust kött, fågel eller på buffén där det finns många olika smaker att ta hänsyn till.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
