Ferraton Cornas Lieu-dit Eygats 2011

Det finns platser i världen där vin odlats sedan historisk tid som gör att man undrar hur idén att plantera vinrankor ens uppstod. Duorodalen i Portugal, Ribeira Sacra i Spanien, Mosel och Rhendalen är alla exempel på platser där kullarnas lutning är så brant att det är svårt att ens hålla balansen. Det gäller också i högsta grad den lilla franska appellationen Cornas i norra Rhônedalen. Här är året i vingården en riktig utmaning, och hårt arbete och svett får ersätta den maskinella hjälp som annars är vanlig i modernt vinodlande.

Vinerna från Cornas var länge en lokal angelägenhet, men i takt med att vinvärlden i allt högre grad började uppmärksamma norra Rhônedalen, riktades blickarna även mot det lilla distriktet med de branta sluttningarna. Här odlas enbart blå druvor, och Syrah är helt dominerande i den mycket speciella jordmånen bestående av granit. Det bidrar till att ge vinerna en alldeles speciell och unik karaktär, som blandar elegansen från norra Rhône med den generösare frukten från de sydligare distrikten. Cornas ger viner med god lagringspotential, och här har vi nu förmånen i Cornas Lieu-Dit Les Eygats 2011 från producenten Ferraton Père & Fils att kunna dricka ett vin som står på topp – utan att behöva vänta ett decennium.

En rik, vinös doft slår an i glaset, med inslag av rosor, körsbär, tobak och kryddor. Smaken är finstämd och nyanserad med begynnande fruktmognad, mineral och en härlig balans mellan avrundade tanniner, frukt och syra. I matväg provade jag att matcha vinet genom att varsamt krydda och grilla ett oxfiléspett med färsk lök, champinjoner, röd paprika, zucchini och tomat. Det var inget beslut jag ångrade, och lika gott var vinet till en bit Chaumes och några valnötter som avslutning.

Trots en rejäl prissänkning kan priset verka högt, men med tanke på hur unika vinerna från Cornas är och att vi här får ett färdiglagrat vin anser jag att det är ett riktigt bra köp för den som är beredd att lägga en slant på sitt vinintresse.