Nizza
Il Botolo 2017
Har du provat en riktigt bra Barbera från Nizza? Här får du ett komplext vin med toner av körsbär, färsk tobak och örter. Det har en elegant kraft som gör sig utmärkt till gnocchi med brynt smör eller rätter med vilt och fläsk. En personlig upplevelse från Piemonte.
Vinbörsens omdöme
Intensiv doft, körsbär, en bukett färsk timjan och salvia, kryddor, färsk tobak. Smaken är fyllig och nyansrik, det finns en begynnande mognad men även markerade syror som bjuder på ett gott mostånd. Ett välgjort och komplext och personligt vin som kostar en del men är värt varenda krona.
Vinet bär namnet Nizza med stolthet. Nizza är en av kommunerna i Monferrato i Piemonte, norra Italien. Här är det druvan barbera som gäller och producenten il Botolo visar i det här vinet hur det ska smaka. Det finns en intensitet och elegant kraft i smaken, som skiljer sig markant från andra barbera-viner.
Passa på att testa hur ett högklassigt Nizza-vin kan smaka. Servera det gärna runt 18 grader i generösa glas till gnocchi med brynt smör och salvia. Vinet och maten lyfter varandra på ett sublimt sätt. Också gott till tunt, skivat rökt kött med frisk waldorfsallad till.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Nizza är inte bara en stad utan också namnet på en av de mest prestigefyllda appellationerna i Monferrato, Piemonte. Här får druvan barbera verkligen visa vad den går för när den behandlas med omsorg. Det här vinet är ett utmärkt exempel på hur regionen kan leverera viner med både intensitet och en elegant kraft som skiljer sig från enklare varianter.
I glaset möts du av en intensiv doft där körsbär blandas med en hel bukett av färska örter som timjan och salvia. Det finns också inslag av kryddor och färsk tobak som ger djup. Smaken är fyllig och nyansrik med en begynnande mognad, samtidigt som den typiska syran ger ett skönt motstånd och håller vinet levande.
Det här är ett vin som trivs bra i generösa glas vid cirka 18 grader. Smakprofilen gör det till en tacksam partner vid middagsbordet. Prova gärna till gnocchi med brynt smör och salvia för att spegla vinets örtighet, eller servera det till tunt skivat rökt kött och vilt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
