Colossal Reserva 2018
Portugal är känt för sina mörka och smakrika viner, och här får du ett tydligt exempel på just det. Med toner av björnbär, lakrits och viol passar det utmärkt till mustiga grytor eller en rejäl bit kött. Det är ett koncentrerat men matvänligt val som värmer gott.
Vinbörsens omdöme
(2018) Detta vin gjorde succé på Vinbörsen när det prissänktes i höstas, i den mån att det nu kommer i ny årgång med det sänkta priset i behåll. Den nya årgången är även den ’kolossalt prisvärd’ i en mycket ungdomlig, vinöst ungfruktig stil med toner av röda rosor, cassis och björnbär i förgrunden och med en diskret ton av lakrits, vanilj och kanel där bakom. Smaken bär samma grundaromer i påtagligt druvmättad, osöt och klart matorienterad, småeldig stil som jag gärna dricker till rejäl husmanskost som knaperstekt blodpudding med fläsk, till mustiga vintergrytor, gulasch och, när grillsäsongen börjar, BBQ-marinerat griskött.
(2017) Redan vid en första anblick förstår du att detta handlar om rödtjut av mäktigt slag. Färgen är nästan ogenomträngligt mörk, mer svart än röd och med en distinkt violett kant som är så typisk för Portugal.
Doften bär samma kännetecken av djup koncentration i frukt och dunder med associationer till de violer som präglade färgen, till rosor och jasmin i dovt samspel med lakrits och animaliska toner. Det kan tyckas som om detta vore ett muskelbygge av överdådigt slag, men så är alls inte fallet. Tvärtom präglas såväl doft som den smaken av en stark underström av sköna tanniner och väl tillskärpt fruktsyra som passar perfekt till kraftiga maträtter, gärna grytor, men också till charkuterier, oliver, blodkorv, svamp och ost. Stort tack också för att vinmakaren inte blandat in amerikansk vaniljsöt i receptet, ett grepp som tyvärr stör en del av konkurrenterna från detta vinland. Här är det vin rakt upp och ner: lite svartmuskigt, men ack som charmant till den boeuf bourguignon som just nu puttrar på min spis.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
När du häller upp det här vinet i glaset möts du av en nästan svart färg med violetta kanter, vilket skvallrar om att det är Portugal vi har att göra med. Det här är ett vin som tar plats utan att bli tungt eller klumpigt. Producenten har lyckats balansera kraften från druvor som Touriga Nacional och Alicante Bouschet med en fin syra, istället för att dränka allt i söt vanilj.
Doften och smaken bjuder på en mörk och koncentrerad fruktighet. Tänk dig björnbär, cassis och en blommig touch av viol och rosor. I bakgrunden finns kryddiga inslag av lakrits och kanel som ger djup åt upplevelsen. Det är ungdomligt och fruktigt, men med en struktur som mår bra av lite tuggmotstånd på tallriken.
Just matvänligheten är vinets stora styrka. Det här är inget du sippar på i hängmattan, utan det gör sig bäst till rejäl husmanskost. Prova det till en mustig höstgryta, gulasch eller varför inte grillat fläskkött när säsongen tillåter. Även charkuterier och lagrad ost trivs bra i sällskapet.
Smakbeskrivning
Passar till
Serveras vid ca 18°C till kraftiga maträtter, gärna grytor, men också till charkuterier, oliver, blodkorv, svamp och ost.
Färg
Tät, mörk, blålila färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.4g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.