Piemonte Albarossa Viotti 2017
Har du hört talas om druvan Albarossa? Det är en spännande korsning mellan Piemontes storheter Nebbiolo och Barbera. Här får du ett matvänligt vin med mörka körsbär, örter och en pigg syra som skär genom allt från charkbrickan till en krämig risotto.
Vinbörsens omdöme
Piemonte i norra Italien charmar många vinälskare och Albarossa är en korsning från regionens stolthet Nebbiolo och det av folket älskade Barbera.
Vinet bjuder på generös fruktighet likt barbera där blåbär, mörka plommon, björnbär och lätta ton av örter, trä och färsk tobak anas i doften. Smaker av mörka bigarråer, ek och mjuk men ändock tydlig tanninstruktur från nebbiolo adderas när vinet når smaklökarna.
Det här är ett bra matvin! Matcha med tomat-och rödvinsbräserad fläkskarré och kokt potatis med fruktig olivolja och en massa parmesan på. Eller en kronärtskocksrisotto med mycket smör och hackad persilja på toppen. Gör även mer än rättvisa till spaghetti alla carbonara, även om vinet och maträtten härstammar från olika regioner i Italien. Eller varför inte till charkbrickan med italiensk chark och ost. Jag skulle kunna fortsätta länge till med fina matmatchingar till Albarossa, men kan i kort konstatera att detta vin gillar mat. Och maten gillar vinet.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Piemonte är känt för sina stora viner, men här har du chansen att prova något lite mer unikt. Albarossa är nämligen en druva som kombinerar det bästa av två världar – den är en korsning mellan den strama Nebbiolo och den fruktiga Barbera. Resultatet blir ett vin som både har karaktär och charm, perfekt för dig som vill utforska regionen bortom de vanligaste etiketterna.
När du häller upp vinet möts du av en doft som drar åt mörka bär, körsbär och en gnutta örter. Smaken är fyllig och intensiv med inslag av plommon, björnbär och lite kryddighet från fatlagringen. Det som verkligen sticker ut är balansen mellan den mjuka frukten och den tydliga syran, uppbackad av kännbara tanniner som ger vinet ryggrad utan att det blir för strävt.
Det här är ett utpräglat matvin som trivs bäst i gott sällskap på middagsbordet. Syran och strukturen gör att det skär igenom fetare rätter galant. Prova det till en mustig osso buco, en krämig risotto med svamp eller varför inte en klassisk charkbricka med salami och lagrad ost. Det fungerar också utmärkt till en rejäl bit kött eller en smakrik pasta.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
