Regional Classic

DeBortoli är en solskenhistoria som spänner över mer än 90 år på den Australiensiska kontinenten. Med utgångspunkt i Yarra Valley producerar man vin under devisen ”good food, good wine and good friends” vilket resulterat i en rad matvänliga viner som man med fördel avnjuter i goda vänners lag. Vinhuset är historiskt och har en bukett intressanta viner på Systembolaget men just i det här glaset serveras en härlig Semillon/Sauvignon Blanc blend. Regional Classic-serien fokuserar på en ursprungstypisk upplevelse och här är det Riverina som står för det geografiska läget. Vinet serverar jag kallt så att sensoriken får komma smygande i glaset - honungslent med en snygg syra som påminner om gröna äpplen. En lätt pepprighet sätter fart på aptiten som tillsammans med inslag av honungsmelon för tankarna till sensommarmingel i bersån men som även funkar strålande till en kyckling i ugn med krispiga vårprimörer!