Castelmondo
Amarone della Valpolicella 2022
Amarone är en stil som många har en relation till, och här får du en klassisk tolkning. Tänk dig en bitterljuv balans mellan söta russin och skalbeska som känns oväntat elegant. Det här är ett kraftpaket som gör sig allra bäst till en rejäl bit viltkött eller nötkött när du vill duka upp till fest.
Vinbörsens omdöme
Nog är det märkligt att smaken går i cirklar och det är inte utan förtjusning jag inser att amarone nu gått varvet runt. Här finns alla de unika egenskaperna i den bitterljuva balansen av söta russin och skalens bitterhet. Det hela lyfts av en hög, men väl dold alkohol som får smaken att kännas lätt och nästan elegant, trots att den är potent så det förslår. Visst var det ett tag sedan amarone stod på varje svensk vinälskares bord så snart det bjöds till fest, men gammal kärlek rostar aldrig och återkomsten är både trevlig och välkommen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Visst är det något speciellt med gamla favoriter som hittar tillbaka? Amarone hade sin storhetstid på många middagsbord för ett tag sedan, och den här flaskan visar varför stilen fortfarande håller. Det handlar om den där specifika karaktären som uppstår när druvorna får torka och koncentrera sina smaker innan de blir till vin.
Här möts du av den klassiska bitterljuva balansen som är så typisk för området Valpolicella. Tänk dig toner av söta russin som bryts av mot en tydlig skalbeska. Trots att det finns en hel del kraft och alkohol i bakgrunden upplevs vinet nästan lätt och elegant i munnen. Det är potent utan att bli tungt eller klumpigt.
När det kommer till maten behöver du något som kan matcha kraften i glaset. Det här är inget vin för lätta sallader, utan här krävs det rejälare tag. Servera gärna till en mustig gryta på vilt, en klassisk stek eller en bit nötkött med tillbehör som har lite sötma och sälta.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
