Zengarello Barolo 2021
Barolo är känt för att vara stramt, men här får du en mer tillgänglig variant. Tänk dig mogna körsbär, lite knäckighet och en kryddig eftersmak. Det är ett vin som trivs bäst med mat, gärna en klassisk osso buco eller en mustig gryta på vilt.
Vinbörsens omdöme
Tiden går fort och två år på tolv månader hoppar denna barolo när den nu kommer i ny, yngre årgång. Trots sin ungdom är det fullt drickfärdigt och ett skolexempel på allt det som gjort nebbioloviner i allmänhet och barolo i synnerhet till något av det trendigaste du kan dricka just nu.
Redan synintrycket är läckert, med ljust tegelröd mognadsnyans. Doften är klassisk med toner av lagring på äldre ekfat som ger frukten en tydlig knäckighet av mogna bigarråer, ugnsbakade rotfrukter, sviskon och solvarm mylla. Smaken sjunger samma refräng: smeksamt sammetsfruktig med mycket lång, stiltypisk eftersmak och klassiskt hållen, tveklöst druv- och ursprungstypisk, tydligt uppstramad, bestämd och kärnfull profil. Gott nu, men med potential att växa ett årtionde i svalka, mörker och stillhet.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Nebbiolo är druvan som ligger bakom de stora vinerna från Piemonte, och Barolo är kanske den mest kända representanten. Ofta kräver dessa viner lång lagring för att mjukna, men tack vare varmare klimat och modernare tekniker är dagens varianter ofta njutbara betydligt tidigare. Här möts du av den klassiska ljusa tegelröda färgen som skvallrar om vad som väntar i glaset.
Doften bjuder på en tydlig karaktär av mogna bigarråer, sviskon och en ton av ugnsbakade rotfrukter. Det finns också en liten knäckighet som kommer från lagringen. I munnen känns vinet både bestämt och sammetslent på samma gång. Det är stramt, precis som en Barolo ska vara, men frukten balanserar upp det fint och avslutet bjuder på en överraskande pepprighet.
Det här är ett vin som verkligen lyfter tillsammans med mat. Eftersom strävheten finns där behöver du fett och sälta på tallriken. Varför inte snegla på det italienska köket? En krämig saffransrisotto med osso buco eller en saltimbocca sitter fint. Även rätter med svamp eller viltkött blir en bra kompis till de här smakerna.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörkröd färg med tegelnyans.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
