Navarro Correas
Reserve Malbec 2021
Har du provat vin från Andernas höjder? Här får du en argentinsk klassiker där soliga dagar och svala nätter ger en generös fruktighet. Det bjuds på mörka bär, kaffe och mjuka tanniner som gör sig oslagbart till en grillad köttbit eller en mustig gryta.
Vinbörsens omdöme
Höghöjdsviner brukade man skämtsamt kalla småflaskorna som serverades tillsammans med måltidsbrickan på flyget. Numera används begreppet flitigt för att marknadsföra argentinska viner som odlas på cirka 1.000 meters höjd i Anderna. Men är det någon fördel att druvorna växer så pass högt, och hur påverkar det själva vinet?
Ett bra sätt att själv bilda sig en uppfattning är att prova det utmärkta Navarro Correas Reserve Malbec 2018. Vinet uppvisar just de egenskaper som brukar framhävas som önskvärda – generös och tydlig fruktighet med bra syra. På hög höjd blir dagarna varma med mycket solljus, medan nätterna blir rejält svala. Det skapar goda förutsättningar för druvornas mognad, samtidigt som både fruktighet och syra behålls under nattens återhämtning.
Malbec kom till Argentina från Frankrike i mitten av 1800-talet, men kan numera närmast kallas nationaldruva i det sydamerikanska landet. Vinfirman Navarro Correas hämtar sina Malbec-druvor från odlingar på 1.250 meters höjd, och efter jäsningen lagras vinet i ett år på lika delar amerikanska och franska ekfat. Resultatet är ett rejält fruktigt vin, i en ren och fylligt modern stil. Smaken karaktäriseras av björnbär, svarta vinbär, mörka körsbär, kaffe, kryddor och en fin ekton från fatlagringen. Tydliga, men mjuka tanniner och bra syra ger en god avslutning.
Vinet nästan manar till att plocka fram grillen, men i väntan på varmare tider går det utmärkt att prova till en klassisk Coeur de filet Provencale. Det här var en av Systembolagets bästa rödvinsboxar redan innan prissänkningen, och med det nya, lägre priset är fyndbetyget självklart.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Begreppet höghöjdsviner är mer än bara marknadsföring, särskilt när vi pratar om Argentina. Här växer druvorna över tusen meter över havet, vilket skapar unika förutsättningar för vinodling som verkligen sätter sin prägel på slutresultatet.
Solen är stark på dagen men nätterna blir rejält svala, vilket gör att druvorna mognar långsamt och behåller sin fräschör. För den här Malbecen innebär det en modern och fyllig stil där balansen mellan frukt och syra sitter där den ska. Efter ett år på ekfat har vinet fått runda kanter och ett fint djup.
I glaset möts du av en mörk och bärig kompott med inslag av björnbär, svarta vinbär och körsbär. Det finns också tydliga toner av kaffe, kryddor och rostad ek som ger karaktär utan att ta över. Tanninerna är kännbara men mjuka, vilket ger en behaglig munkänsla och ett bra avslut.
Det här är ett vin som nästan ber om att få sällskap av grillat. Tänd grillen eller laga en klassisk oxfilé provencale. De mörka bären och kryddigheten gifter sig fint med smakrika rätter på nöt eller lamm.
Smakbeskrivning
Passar till
Serveras vid 16-18°C till smakrika kött- och grönsaksrätter, gärna grillat.
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
