Pietro Di Campo Barbera Silenzio 2020
Att välja vin på box handlar ofta om att hitta en bra balans mellan kvalitet och smidighet. Här får du en Barbera från Piemonte som bjuder på körsbär, hallon och färska örter. Det är ett okomplicerat val som gör sig lika bra till charkbrickan som till en värmande lasagne.
Vinbörsens omdöme
Bag-in-box från omåttligt populära Piemonte i norra Italien, vinregionen som är känd för sina ”ben”; barolo, barbaresco och barbera. Druvan barbera är en starkt lysande stjärna på den italienska druvhimlen just nu och många är de som älskar viner gjorda på den inte minst här i Sverige.
Pietro Di Campo Barbera Silenzio kommer i en stilren förpackning med schackrutigt mönster där de vita fälten här i stället är utbytt mot en mörkgrå. Stilfull och passar på vilket väldukat bord som helst. Den snirkliga texten ger ett mjukt och tryggt intryck som säkerligen lockar många till köp. Och det gör säkerligen även innehållet med sin inbjudande fruktiga still. Här samsas körsbär, solmogna hallon och blåbär med nymalen svartpeppar och färska örter som passar som hand i handske med charkbrickan.
Vin i den här typen av förpackning ska drickas här och nu. Bra att veta dock är att en bag-in-box håller i flera veckor efter den öppnats om den förvaras i kylskåp mellan konsumtionstillfällena. Man behöver alltså inte dricka upp hela på en och samma gång även om det känns frestande.
Vi svenskar älskar vårt boxvin och ibland finner det verkligen sina tillfällen. Här får du ett okomplicerat exemplar från norra Italien som fixar både stora middagar och mindre, mysiga sammankomster.
Doft och smak bjuder på toner av plommon, körsbär, blåbär, salvia och lakrits. Munkänslan är medelfyllig med viss struktur, men det som piggar upp mest är den friska syran som kommer som en skjuts på slutet.
Drick till lasagnen lagad med kärlek, din pasta ragu eller något annat comfort food-mässigt från det italienska köket. Ett tips är att hälla upp på karaff och låta stå svalt en stund innan servering, då förstärks fräschören i vinet.
Psst! Samma vin finns även på flaska.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Boxviner har en given plats i många svenska hem, och när det kommer till italienska rödviner är Piemonte en region som ofta levererar. Det här vinet är gjort på druvan Barbera, som är känd för sin pigga syra och generösa fruktighet. Det är en stil som ofta upplevs som både tillgänglig och matvänlig, utan att krångla till det i onödan.
I glaset möts du av en tydlig bärighet där körsbär, solmogna hallon och blåbär tar täten. Frukten backas upp av kryddiga inslag som nymalen svartpeppar, salvia och en gnutta lakrits. Det är medelfylligt med en friskhet som lyfter helhetsintrycket, vilket gör att vinet inte känns tungt trots de mörka bären.
Det här är ett vin som trivs bra i sällskap med italiensk husmanskost. Tänk dig en mustig lasagne, en pasta ragu eller en enkel charkbricka med goda ostar. För bästa upplevelse kan du gärna hälla upp vinet på karaff en stund innan servering, då kommer smakerna fram ännu bättre.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.