Grande Nuit Merlot 2020
Har du hört talas om nattskörd? I södra Frankrike plockas druvorna när det är svalt för att behålla fräschören. Här får du ett fylligt och fruktigt vin med smak av björnbär och plommon. Det är ett ekologiskt val som gör sig riktigt bra till grillat lamm eller grönsaker.
Vinbörsens omdöme
Förutsättningarna för världens vinodlare förändras i takt med ett allt varmare klimat. I Södra Frankrike möter man utmaningarna med nya metoder för att framställa så bra viner som möjligt. Ett sådant knep är att skörda druvorna på natten när det är svalt, vilket gör att karaktären och fräschören bevaras. Grande nuit kallas den första stora skördenatten, och har också gett namn till vinfirman Fortants ekologiska Merlot från det vidsträckta området Pays d’Oc.
Strax utanför den gamla universitetsstaden Montpellier ligger själva vineriet, och här har vinmakaren Laurent Sauvage adderat en skvätt Mourvèdre och Grenache till Merlot-druvorna för att ge lite mer kropp och karaktär. Resultatet blir ett vin som är relativt fylligt, med rik och fruktig smak av björnbär, moreller, mörka plommon, örter samt en tydlig ekton.
Att skörda nattetid är ganska vanligt i varma klimat som exempelvis Australien, och Grande Nuit Merlot Organic 2019 påminner en hel del om vinerna från Nya Världen. Här får du alltså ett publikt, smakrikt och riktigt gott vin som fungerar bra till många maträtter. Lägg generöst med grönsaker på grillen, trä ett spett med lammfilé och lammkorv, bjud in några goda vänner och chanserna är goda att du hittat en ny sommarfavorit att hälla i glasen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att skörda druvor mitt i natten kan låta märkligt, men i södra Frankrikes värme är det ett smart drag för att bevara fräschören. Det är precis vad namnet på det här vinet syftar på. Producenten Maison Fortant har sin bas nära Montpellier och här har man valt att blanda den mjuka druvan Merlot med en liten skvätt Mourvèdre och Grenache. Det ger vinet lite extra ryggrad och karaktär.
Resultatet påminner en hel del om den generösa stilen från Nya Världen, snarare än stram fransk tradition. Smakmässigt bjuds du på en fyllig upplevelse med tydliga toner av björnbär, mörka plommon och moreller. Det finns också inslag av örter och en märkbar ekton som ger vinet tyngd.
Det här är ett publikvänligt och smakrikt vin som trivs bra i sällskap med mat. Eftersom det är ekologiskt och har den där solmogna fylligheten gör det sig riktigt bra när grillen åker fram. Testa gärna till lammspett med korv eller en rejäl tallrik med grillade grönsaker när du vill bjuda vännerna på något gott.
Smakbeskrivning
Passar till
Serveras vid 16-18°C till allt som går att grilla, exempelvis nöt- och lammkött eller mer smakrika vegetariska rätter.
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.