Kleine Zalze Cellar Selection Shiraz Cabernet Sauvignon 2019
Letar du efter ett fylligt rödvin med smak av mörk frukt, choklad och lite rök? Här får du en sydafrikansk blandning av Shiraz och Cabernet Sauvignon som gör sig riktigt bra till långkok och rejäla kötträtter. Ett smakrikt val från Stellenbosch.
Vinbörsens omdöme
Mörk frukt, plommon, kryddor, lite rök, choklad, torkade örter är associationer jag får när jag testar första klunken. Det är ett smakrikt rödvin i fyllig stil som med fördel serveras i generösa glas till kött- och grönsaksgrytor som fått puttra länge på spisen. Gärna med en klick crème fraiche till.
Producenten Kleine Zalze har funnits sedan slutet av 1600-talet och ligger i närheten av Stellenbosch, ett utmärkt läge för vinodling i Sydafrika. 1996 köptes egendomen av familjen Basson som skördar stora framgångar med sina viner. De producerar viner i många olika stilar och prislägen. Serien Cellar Selection, är tänkt att vara lättillgängliga viner som passar till många olika typer av tillfällen, människor och mat. Det här vinet är gjort av en druvmix bestående av shiraz, cabernet sauvignon och en liten del cabernet franc. En lyckad kombo som ger mycket smak utan att bli överdrivet i stilen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Kleine Zalze är en producent med anor ända tillbaka till 1600-talet, men här handlar det om en modern och lättillgänglig stil. Serien Cellar Selection är framtagen just för att vara okomplicerad och fungera vid många olika tillfällen, utan att tumma på karaktären.
Vinet kommer från Stellenbosch i Sydafrika, ett område känt för att leverera viner med både kraft och struktur. Här har man blandat den kryddiga druvan Shiraz med ryggraden från Cabernet Sauvignon, plus en liten skvätt Cabernet Franc för balansens skull.
I glaset möts du av en fyllig upplevelse dominerad av mörk frukt och plommon. Det finns tydliga inslag av choklad, torkade örter och en gnutta rökighet som ger djup åt smaken. Det är smakrikt men håller sig ändå på mattan utan att bli för tungt eller överdrivet.
Det här är ett vin som trivs bäst i stora kupor tillsammans med mat som har fått ta tid på sig. Tänk mustiga kött- och grönsaksgrytor som puttrat länge på spisen, gärna toppade med en klick crème fraiche, eller en klassisk rätt på lamm eller nöt.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.