Avalon
California Cabernet Sauvignon 2016
Kalifornien är känt för sina fylliga rödviner och här får du ett tydligt exempel från Lodi. Det bjuds på mörka skogsbär, örter och en gnutta lakrits i glaset. Ett vin med kraft som gör sig allra bäst när du serverar en rejäl köttbit, gärna oxfilé med bea, eller vilt.
Vinbörsens omdöme
När jag läser Avalon på etiketten så tänker jag oavkortat på den ö där legenden gör gällande att Kung Arthur lär vara begravd eller så tänker jag på den fantastiska sammetslena låt av Roxy Music som jag dansade tryckare till i min ungdom. Därför har jag redan en bra känsla i magen när jag korkar upp denna Cabernet Sauvignon från Lodi Valley! Lodi är ett enormt vinodlingsområde som ligger öster om San Fransisco och breder ut sig med sina generösa 113 000 hektar i Central Valley och är således USA’s största - mer än dubbelt så stort som det mer kända Napa Valley. Här gör Avalon Winery moderna viner i vinmakare Joe Tapparos eleganta regi. Från jorden till rankan, från rankan till druvan och rakt ner i glaset! Det här är en generös näve av allt jag gillar - mörka skogsbär, animaliskt kraft med en snygg pepprighet och närvarande strävhet som får mig att vilja kasta en oxfilé i pannan och slå en bea bums!
Från USA, landet där more is more, kommer denna fylliga cab. Om vi ska placera kartnålen mer exakt är det Kalifornien och närmare bestämt Lodi, som ligger ungefär en och en halv timmes bilfärd från San Francisco, som är adressen bakom denna flaska. Just cab från Kalifornien är något som många rödvinsälskare anser är bland det godaste man kan dricka. Men smakar det så kostar det, att få fatt i en fin flarra kan kräva sina kulor på banken. Inte minst när det gäller cab från USA:s mest kända vindistrikt Napa Valley. Men det går också att fynda – om man blickar mot mindre hajpade vinområden. Som Lodi, där det görs delikata viner som ännu har en blygsam prislapp.
Just denna charmar med sin generösa fruktighet och fina längd. Doften bjuder på en palett av mogen frukt, här har vi svarta vinbär, jordgubbar, solmogna hallon, färska örter, sötlakrits, stjärnanis och en druvtypisk lätt ton av blyerts.
I munnen är det fylligt med en finsandig, på gränsen till len, tanninmatta. Det är bra tryck i frukten och smaken håller sig kvar länge i munnen för att klinga ut i en frisk finish. En fullgod amerikansk cab där du får valuta för pengarna!
Externa betyg
"Omdömena landar på medelnivå där vinet beskrivs som mjukt, syltigt och lättdrucket. Kritiker noterar en viss sötma och snälla tanniner, men saknar struktur och syra för högre poäng."
Jämför priset
Mer om drycken
Många rödvinsälskare håller Cabernet Sauvignon från Kalifornien högt, men ofta drar priserna iväg när det står Napa Valley på etiketten. Här vänder vi blicken mot Lodi, ett stort och soligt område öster om San Francisco, där man ofta hittar generösa viner med mycket karaktär. Det är den amerikanska stilen där "more is more" ofta gäller.
Klimatet i Lodi ger druvorna chansen att mogna ordentligt, vilket märks tydligt i glaset. Här möts du av en fyllig smakprofil packad med mörka skogsbär, svarta vinbär och solmogna hallon. Det finns också en kryddig sida med inslag av färska örter, sötlakrits, stjärnanis och den där klassiska tonen av blyerts som ofta förknippas med druvan. Tanninerna upplevs som finsandiga och mjuka snarare än sträva.
Det här är ett vin med både kraft och fyllighet, vilket kräver mat som kan möta upp smakerna. Tänk dig en saftig oxfilé med en fet béarnaisesås, lammstek eller en mustig gryta på vilt. Det är ett utmärkt val när du vill ha något rejält i glaset till helgens middag.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
