Conde Valdemar Gran Reserva 2017

Om du inte redan förstått att Spanien i allmänhet och Rioja i synnerhet är värt att uppmärksamma i vinglaset så har du här alla tiders chans. Detta är och har alltid varit ett av de säkra korten när det gäller klassisk rioja. För ett åtta år gammalt vin är priset närmast skrattretande lågt.

Karaktären är läckert kryddig, väl utvecklad och med alla de aromer som hör åldern till, utan att doften för den skull tappat sin härliga fräschör och vitala frukt. Det är förbålt gott, elegant och sammetslent, tätt sammansatt och fullt av finessrika nyanser som dröjer sig kvar länge i munnen. Ursprungskaraktären finns där med sin smeksamma vaniljton, men utan att den tar överhanden eller känns konstlad. Här har du ett vin som alla kan gilla, oavsett om du har en tränad vingom eller nyss har upptäckt att ett glas rödvin är måltidsdrycken överlägsen alla andra.

Jag drack det rakt upp och ned till lårfiléer av majskyckling som knaperstekts på skinnsidan och till det majskorn och tärnad, stekt potatis med en färdigköpt bea som jag spetsar med dijonsenap, några droppar tabasco och massor av torkad dragon. Det var hur gott som helst och vinet lyfte det hela till en festmåltid. Men bruksanvisningen rymmer mer än så. Inte minst till vilt, fet fågel som gås och anka, liksom till lamm i alla dess former smakar det förträffligt, för att inte nämna en kryddig chorizo som grillats och serveras med bönor i tomatsås. Kort sagt, ett vin som jag rekommenderar ofta och gärna!