Conde Valdemar Gran Reserva 2017

Om du inte redan förstått att Spanien i allmänhet och Rioja i synnerhet är värt att uppmärksamma i vinglaset så har du här alla tiders chans. Detta är och har alltid varit ett av de säkra korten när det gäller klassisk rioja. För ett åtta år gammalt vin är priset närmast skrattretande lågt.

Karaktären är läckert kryddig, väl utvecklad och med alla de aromer som hör åldern till, utan att doften för den skull tappat sin härliga fräschör och vitala frukt. Det är förbålt gott, elegant och sammetslent, tätt sammansatt och fullt av finessrika nyanser som dröjer sig kvar länge i munnen. Ursprungskaraktären finns där med sin smeksamma vaniljton, men utan att den tar överhanden eller känns konstlad. Här har du ett vin som alla kan gilla, oavsett om du har en tränad vingom eller nyss har upptäckt att ett glas rödvin är måltidsdrycken överlägsen alla andra.

Jag drack det rakt upp och ned till lårfiléer av majskyckling som knaperstekts på skinnsidan och till det majskorn och tärnad, stekt potatis med en färdigköpt bea som jag spetsar med dijonsenap, några droppar tabasco och massor av torkad dragon. Det var hur gott som helst och vinet lyfte det hela till en festmåltid. Men bruksanvisningen rymmer mer än så. Inte minst till vilt, fet fågel som gås och anka, liksom till lamm i alla dess former smakar det förträffligt, för att inte nämna en kryddig chorizo som grillats och serveras med bönor i tomatsås. Kort sagt, ett vin som jag rekommenderar ofta och gärna!

Tempranillo är den blå druvan som är världens femte mest odlade och Spaniens nationaldruva. Namnet har den fått efter det spanska ordet temprano (tidig) eftersom druvan mognar just tidigt på säsongen. Druvan odlas främst i Spanien och Portugal och regionen många förknippar den med är Rioja som ligger i norra Spanien. Härifrån kommer Conde Valdemar Gran Reserva som till största delen består av just tempranillo. Till denna har man blandat i en liten av de två inhemska druvorna mazuelo och graciano. För att få skriva ut gran reserva på etiketten i Rioja på ett rött vin behöver det ha lagrats i minst fem år varav minst två år på fat. Det här vinet har legat något mer än så, drygt två år på ekfat och sedan hela fyra år på flaska.

Utseendet på flaskan är klassiskt med en enligt mig väldigt inbjudande etikett i matt guld med vinrankor som slingrar sig runt vinnamnet. Och smaken då? Skulle säga att även den är väldigt klassisk. I munnen möts jag av en kavalkad av utvecklade smaker där lila plommon, kakao och örtighet gifter sig med vaniljinslagen från de amerikanska faten det vilat på. Den ursprungstypiska dillkaraktären är högst närvarande och en puff av tobak ger det lilla extra. Drick till helgmiddagen bestående av en väl vald köttbit med tillhörande ugnsrostade potatisar. Mycket bra pris på ett välgjort vin som dessutom har hela tio år på nacken.

Doften lockar med stråk av mogna, blå plommon, vanilj, kakao, färsk tobak. Smaken kontrar med rondör, ren fruktighet, lätt krydda, stråk av nötter, tobak och läder. Här finns balans och en fin friskhet. Ett utmärkt exempel på hur hur ett välgjort rioja-vin med liten mognad kan smaka. Serveras med fördel till en rosastekt kalvstek med rödvinssky och rostade rotfrukter.

Druvsammansättningen är 85% tempranillo, 10% mazuelo och 5% graciano. Gran Reserva betyder i Rioja att vinet ska ha lagrats i minst fem år, varav minst två år på fat. Det tar alltså sin tid för en flaska att nå slutkonsument.

Det är inte så vanligt att man hittar viner med lite ålder på Systembolaget men Conde Valdemar Gran Reserva av utmärkta årgången 2012 gör det möjligt att få testa ett färdiglagrat vin och känna hur frukt, fatlagring och syror fått tid att integreras och hur vinet har utvecklat nyansrikedom och finess.