Juan Gil Silver Label 2023

Juan Gil Silver Label är gjort på druvsorten Monastrell. Faktum är att det är den tredje mest odlade blå druvan i Spanien, och trivs alldeles utmärkt i det sydöstra vindistriktet Jumillla. Familjefirman Gil hämtar de ekologiskt odlade druvorna till det här vinet från egna, högt belägna vingårdar. Skördeuttaget är lågt, och de magra kalkrika jordarna bidrar till ett mycket smakrikt vin.

Doften är nyanserad och generös, fruktigt med karaktär av mörka röda bär och kaffe samt en tydlig kryddighet. Smaken är rik med toner av mörka körsbär, vinbär, mörka plommon, blåbär och kryddor. Mjuka men tydliga tanniner och bra syra gör att vinet känns balanserat. Ett års fatlagring på fransk ek bidrar till en avrundad och elegant stil med lång avslutning. Lufta gärna vinet någon halvtimme innan servering – ett bra knep för att öppna upp smakpaletten ytterligare.

I matväg passar allehanda kötträtter, alltifrån grillat till grytor. Perfekt till en hjortstek med rödvinssås och vitlöksdoftande potatisgratäng. Den nya årgången av Juan Gil Silver Label erbjuder ett prissänkt och snyggt balanserat vin som är lättgillat men inte trillar i banalitetens fälla. Med andra ord ett fynd som passar både novisen och konnässören!

Smakrikt, fylligt generöst rödvin med många nyanser. Smaken bjuder på toner av plommon, blåbär, björnbär. Här finns en god kryddighet, drag av vanilj och lite peppar. Fruktigheten är fint inbäddad i syror som ger vinet en ordentlig skjuts i eftersmaken. Läckert och ett pangvin för den som gillar rödviner som inte viker ned sig i första taget. Det är just därför det är så tacksamt att matcha den här typen av viner med mat. Tänk en ört- och vitlökspäckad lammstek med en krämig potatisgratäng till. Stora, goda smaker som möts.

Vinet har sitt ursprung i Jumilla, som ligger i Murcia i sydöstra Spanien. Specialiteten här är druvan monastrell och det är just den som använts till det här vinet. Producenten Juan Gil har lång erfarenhet och vet hur man bäst förvaltar druvan. Det är inte minst det här vinet ett praktexempel på. Och priset är nu sänkt till 159 kr - det tackar vi för.

Detta är bara så gott! Tätt, fylligt, kryddigt och smakrikt med balanserad strävhet och frisk syra. I karaktären typisk monastrellkaraktär med björnbär, moreller, sötlakrits, viol, torkade lagerblad, rostade ekfat och choklad. Vinet är torrt men bjussigt med bärfruktigt underbar struktur och levererar lite busig, spanskt robust stil.

Juan Gil Silver Label skriker efter en kolgrillad köttbit med fettkappa, en vegetarisk svamppasta toppad med drivor av parmesan eller varför inte en rejäl hög med tunt skivad pata negra. Vinet kostar en liten slant men är så VÄRT! Häll gärna upp på karaff några timmar innan servering och ska vinet inte njutas nu så går det med lätthet att spara några år. ¡Bueno!

Första klunken bjuder in till en riktig smakexplosion. Det finns drag som påminner om plommon, björnbär, viol, choklad, orientaliska kryddor. Syrorna är insvepta i den rika fruktigheten och bidrar till den rika, fylliga smaken som hänger i länge. Vill man göra det enkelt för sig passar det här vinet till en vällagrad hårdost och några salta kex. Men det fungerar förstås också till en kötträtt. Lyxigt värre till stekt renfilé med potatispuré och blåbärssås.

Vinet kommer från Jumilla, som ligger i provinsen Murcia i den sydöstra delen av Spanien. Här är det fokus på druvan monastrell, som det här vinet är gjort på. Druvorna - ekologiskt odlade - skördas för hand, skördeuttaget är lågt och det ger det färdiga vinet den fina koncentrationen. Alkoholhalten ligger på modiga 15 procent men i ett välgjort vin, som det här, bidrar det bara med en elegant power som inte stör utan ger vinet värme och längd i eftersmaken.

Juan Gil Silver Label 2020 är tät och mörk med berusande djup doft av solmogna björnbär, créme de cassis, mörka plommon och skogsbär samt russin, rålakrits, en antydan av tobaksblad, härligt rostade fattoner, vaniljkola och kakao. Vinet är fylligt, koncentrerat och ståtligt med kännbar och stram strävhet dock väl inlindad i koncentrerad fruktighet kompletterad av en fräsch och saftig bärsyrlighet. Avslutet är härligt värmande och kryddigt och ligger kvar länge.

Även utan prissänkning är detta ett klockrent fynd och ett vin att njuta nu, och även att spara några år för den som klarar att hålla tassarna i styr. För dig som vill ha lite skönt motstånd i glaset, njut Silver Label som den är i stor kupa. Häll gärna dessutom upp vinet på karaff före, för lite välbehövlig luftning.

Matcha till lagrade ostar, spanska charkuterier eller smakrika rätter, gärna med rotfrukter eller potatis vars naturliga sötma möter vinets mogna bärighet. Allsköns vilt är en härlig partner men även grillade grönsaker eller en gräddig vegetarisk paj toppad med lagrad ost går snusfint. En salt sjömansbiff kanske, eller svensk husman? Hemvevade, varför inte julkryddade, köttbullar till exempel med potatispurée och lingon lyfter till oanade höjder med monastrell i galset! La buena vida!

Vin från Jumilla som ligger i sydöstra Spanien. Jumilla hör inte till de mest välkända vindistrikten för oss svenskar men många av våra landsmän har säkerligen druckit viner härifrån. Det ligger nämligen bara ett stenkast från Torrevieja dit många svedalabor vallfärdar året om för att lapa välbehövlig sol. Monastrell heter druvan som vinet är gjort av, även den föga känd här i Sverige. I Frankrike går den under namnet mourvèdre som är mer välbekant för oss blågula. Monastrell är en väldigt gammal druva som troligtvis går tillbaka så långt som flera hundra år innan Kristi födelse.

Druvorna till Juan Gil Silver Label kommer från producentens egna vingårdar som ligger högt över havet och som har visat sig vara en som är en perfekt växtplats för monastrell. Redan när korken avlägsnats möts man av härliga toner av mörka bär tillsammans med vaniljtoner och en puff av tobak som bygger upp höga förväntningar inför avsmakningen. Smaken är proppfull av svarta vinbär, plommon och blåbär i skönt samförstånd med mörk choklad, torkade kryddor och en fläkt av vanilj. Här får man mycket av allt i både näsa och mun och dessutom under en lång tid då vinet stannar kvar länge i både mun och minne. Och visst ackompanjeras det gärna mat, servera det förslagsvis till lammracken med rostad potatis och ugnsstekta grönsaker. Fantástico!

Jumilla är ett vindistrikt som inte ligger långt ifrån populära turistorter som Alicante och Torrevieja. Klimatet är varmt och torrt, vilket ger förutsättningar för fullmatade och smakrika viner. Det passar familjefirman Gil utmärkt – en kvalitetsproducent från området som tacknämligt satsar på ekologiska viner. Till Juan Gil Silver Label 2020 har man använt druvsorten Monastrell, med ett lågt skördeuttag från egna kalkrika jordar högt över havet. Vinet har sedan fått mogna på franska ekfat och levererar en riktig smaksmocka i lättgillad stil.

Doften är inbjudande och generös, fruktig med eldiga inslag där mörka röda bär och vanilj samt en tydlig kryddighet framträder. Det här är ett fylligt och rejält smakrikt vin där toner av svarta vinbär, mörka plommon, blåbär och kryddor dansar i gommen. En modern nyans av franska ekfat avrundar tillsammans med mjuka men tydliga tanniner och bra syra. Alkoholhalten är modiga 15%, men vinet känns ändå välbalanserat. Servera det helst inte varmare än 18-20°, då det annars kan upplevas väl eldigt. Det vinner även på att luftas någon halvtimme innan servering.

Höstens grytor passar utmärkt i matväg till vinet, eller prova gärna till en ört- och vitlöksspäckad lammstek med en muskotdoftande potatisgratäng. Gillar du kraftiga rödviner med mycket smak kan du inte gå fel med Juan Gil Silver Label nästan oavsett vad du serverar!

Råvaran här är Monastrell, Spaniens vanligaste rödvinsdruva efter Garnacha, identisk med Frankrikes Mourvèdre. De ampelografiskt bevandrade förväntar sig därmed en lite mer karaktärsfullt vinös, stram smakprofil och förväntningarna kommer inte på skam.

Redan i doften upplevs en skön kalk- och granitdammig mineralton som känns både aptitretande och svalkande. Smaken fortsätter på samma tema och ger ryggrad åt en sötsaftig, både bärig och fruktig druvarom som är otvetydigt spansk i en modern, mjukt sammetslen och publikfriande, personligt utmejslad stil. Långt i bakgrunden skymtas en diskret, tyglad fatkaraktär som är mer internationellt hållen än traditionellt spansk, tack vare lagring på franska (istället för amerikanska) ekfat. Gott och lättgillat till både det spanska och internationella köket, från grillat och stekar till grytor och schnitzlar.

Monastrell är mest känd som en blanddruva, men här får den skina helt på egen hand. Om du är mer bevandrad i franska druvor så känner du nog igen monastrell som mourvèdre på andra sidan landsgränsen. Men vad kännetecknar då monastrell? Jo, det är en druva som kan ge både lättare, saftigare röda viner men också mer kraftig karaktär, med hög alkohol och mer textur. Och så är här fallet! Det bjuds på gott om solmogna mörkröda och blå bär, det är mogna jordgubbar, plommon, blåbär och inslag av varma kryddor som kakao, peppar och en nypa vanilj.

Det här vinet innehåller hela 15 % alkohol, vilket ger en liten hetta i finishen. Ett trick för att minska alkoholhettan och föra fram frukten i vinet är att servera det något svalt. Att ställa in flaskan i kylskåpet i cirka 30 minuter före servering är en bra tumregel. Korka upp till söndagsmiddagen, förslagsvis en viltstek med krämig potatisgratäng eller örtkryddade lammracks med rostade rotsaker. Vill du bara snacksa? Välj en spansk hårdost.