Cannonau di Sardegna

Stilen och smaken har en tilltalande generositet med drag av hallon, jordgubbar, timjan och vaniljkrydda. Allt stramas upp fint av syror som ger stadga och liten längd. God intensitet.

Vinet kommer från Sardinien, Medelhavets näst största ö, där det förvisso producerats vin länge men som länge varit en liten doldis. Klimatet passar perfekt för vinodling med mycket sol och friska vindar från havet. Cannonau är det sardiska namnet på druvan som på franska kallas grenache och på spanska garnacha. Druvan har under senare år seglat upp som en trenddruva i vinvärlden. Rätt odlad och hanterad speglar druvan växtplatsen och ger viner med personlighet och glöd.

Vad vill man äta till den här typen av vin? Jo, gärna något mustigt och smakrikt. En rödvinsdoftande gryta på lammlägg och rotfrukter som serveras med ett krämig potatismos är riktig comfort food, som gör vinet rättvisa och vice versa.