Substance Cs Cabernet Sauvignon 2022
Washington State seglar upp som en favorit för många som gillar kraftfulla rödviner. Här får du en Cabernet Sauvignon fullpackad med svarta vinbär, örter och ceder. Det är ett fylligt vin som gör sig utmärkt till grillat nötkött eller en mustig höstgryta när kylan tränger på.
Vinbörsens omdöme
Rik, fyllig stil med toner av svarta vinbär, plommon, örter, färsk tobak, ceder, kryddor. Här finns det också syror som biter till på ett gott sätt och ger vinet karaktär. Druvorna har vuxit i olika vingårdslägen i Columbia Valley, i Washington State, och bidrar på olika sätt till vinets komplexitet och härliga nyanser. Till ett mycket rimligt pris levereras här ett rödvin i en fyllig och balanserad stil som vi är så många som gillar.
Det här vinet är lätt att matcha med mat - en grillad biff med bea är självklar men det fungerar också bra till en höstgryta eller en bit lagrad ost. Har man en liten viltstek i frysboxen kan det vara läge att tina och tillaga den efter alla konstens regler och gärna servera med en gräddig svampsås. Vinet står pall.
Cabernet sauvignon är en druvsort som odlas i princip över hela vinvärlden och kan dyka upp i allt från neutrala, enkla viner till fylliga ikonviner till fantasipriser. I det här vinet får man mycket och typisk cabernet för pengarna.
Externa betyg
"Kritikerna hyllar detta som ett mycket prisvärt och välgjort vin. Det beskrivs som generöst och maffigt i stilen, men med en balans som imponerar. Betygen är genomgående höga från samtliga källor."
Jämför priset
Mer om drycken
Cabernet Sauvignon är en druva som odlas över hela världen, men det är något speciellt med tolkningarna från amerikanska Washington State. Här har producenten House of Smith skapat ett vin som verkligen visar vad regionen går för, utan att det blir för krångligt eller svårtillgängligt.
Druvorna har hämtats från olika vingårdslägen i Columbia Valley, vilket bidrar till en fin komplexitet där varje plats ger sin nyans. Klimatet i regionen ger vinet en rik och fyllig karaktär, samtidigt som det finns en pigg syra som balanserar upp helheten. I glaset möts du av tydliga toner av svarta vinbär och plommon som samsas med kryddiga inslag av färsk tobak, ceder och örter.
Det här är ett vin som trivs allra bäst i sällskap med rejäl mat. En grillad biff med en fet bearnaisesås är en klassisk kombination som fungerar utmärkt här. Har du en viltstek som serveras med gräddig svampsås eller en mustig höstgryta på spisen blir det minst lika bra. Även en bit lagrad hårdost fungerar fint om du bara vill ha något gott i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.