Vintips för aprilväder!

Massor av riesling för din peng får du här tycker Gunilla och det stämmer alla gånger. Friskt, fruktigt och torrt vitt vin som passar för att smutta på innan maten, till all slags fisk- och skaldjursrätter och även till asiatiska rätter som t.ex Bang bang kyckling som Suzanne tipsar om längre ner.

"De torra rieslingvinerna - som det här - är de mest gångbara, enligt min mening, och passar med sin fräschör till många olika typer av maträtter. Hans Baer Riesling Trocken i årgång 2023 är finstämt och läskande med toner som påminner om äpplen, ananas, lime och med, den för riesling typiska, friska fruktsyran. Här bjuds det på massor av riesling för pengarna. På menyn till vinet? Ja, en väl tilltagen räkmacka blev det för min del." / Gunilla Hultgren Karell

GSM, en förkortning som är bra att lägga på minnet då det är en vanlig mix av druvor som är vanliga i södra Frankrike (grenache, syrah och mourvèdre). En mix som gör att det blir lagom av det mesta - kryddigt, smakrikt och precis lagom franskt elegant på det där rustika viset som gör vinet lätt att tycka om och lätt att matcha till mycket i köket.

"Det är en fröjd att testa ett välgjort vin av den här kalibern där smaken vida överträffar prislappen. Ett fylligt, generöst rödvin med toner av björnbär, kryddor, lite vanilj och lätt aromatisk lavendel. Syror på rätt plats som ger struktur och längd. Definitivt ett fynd. Gott till exempelvis en klassiker som grillad ryggbiff med pommes, bea och grönsallad. Druvorna är en typisk mix från området - grenache, syrah och mourvèdre" / Gunilla Hultgren Karell

När april bjuder på ruskväder är det precis ett glas av detta vi längtar efter - som att ta på sig en gosig varm stickad kofta och sjunka ner i en mjuk fåtölj - så är känslan i det här vinet. Gosigt, mjukt och värmande smakrikt utan sträva stickor.

"Vinet är medelfylligt, smakrikt och varmfruktigt med söta moreller, torkade jordgubbar och katrinplommon samt blåbärssoppa, lätt rökiga toner, kryddnejlika, kanel, anis och chokladpralin. Vinet har en viss sötma, en värmande och kryddig karaktär och ett smakrikt och rent avslut med söta bär och en svag pepprighet. Vinet har lite restsötma och är man inte ute efter ett knastertorrt vin är detta en fin kompanjon." / Eva Weckström