Vår i sikte - vintips för helgen 1 mars

Regionen Bergerac ligger inte långt från Bordeaux och brukas ofta kallas dess lillebror. Något som verkligen märks på prislappen - här kan du fynda. Som det här som passar fint till mycket, charbricka, köttgrytan eller krämiga pastan.

"Munkänslan är elegant med frisk syra, närvarande tydliga tanniner och smaken speglar dofterna med saftiga mörka körsbär, mörka plommon, pinjenöt och höstskog. I eftersmaken känner vi av vinets strävhet och det ger en autentisk och seriös känsla. En "bordeaux light" som jäst och lagrats på ståltank vilket lämnar stort utrymme för druvorna i denna blend att glänsa." / Eva Weckström

Cava fortsätter att vara ett populärt val i bubbelhyllan. Varför? Jo - här får du finfin kvalitet, vin gjort på den rigorösa traditionella metoden ( samma som champagne) men till en bråkdel av prislappen från andra kända bubbel-ursprung.

"I glaset syns de fina, små bubblorna där en fruktig, frisk doft slår an tonen. Smaken är också frisk och ren, tämligen torr och med diskreta inslag av melon, gröna äpplen, tropisk frukt, citrus och mineral. Vinet är ganska neutralt i sin karaktär, så i matväg är det lättare fisk- och skaldjursrätter som gäller. Det här är annars ett optimalt bubbel som aperitif för mingel och större sällskap - svårslaget till det här priset." / Robert Montgomerie

En trend för 2024 är "less is more" och allt fler vill ha viner med lägre alkoholhalt. De här vinerna passar fint in i en aktiv livsstil och gör att man kan njuta av ett glas vin utan att få i sig för mycket. Här en box med tysk riesling som passar både mingel och mat.

"Tania är en ungdomlig och alert tjej med inslag av gröna päron, klementin och nyslungad honung. Hon har sitt ursprung i vinregionen Rheinhessen i Tyskland och uppvisar en behaglig alkoholhalt (på 8,5%) som känns helt rätt i tiden. Då vinet har en restsötma på 3,2 g / 100 ml passar det perfekt till en något hetare rätt exempelvis kryddstark chili, pulled pork med srirachasås eller varför inte cajunstekta räkor." / Jenny Asplund

Även om dagarna blir ljusare, så har vi många kvällar med tända ljus och brasor kvar inomhus innan vi flyttar ut på uteplatser och balkonger. En sipp rom och en bit mörk choklad att runda av kvällen med efter maten tackar vi inte nej till ikväll.

"Barceló Gran Añejo är en mörk rom från Dominikanska republiken som ligger i Västindien. Bara ursprunget får en att drömma sig bort och få en positiv bild av drycken. Gran betyder gammal och Gran Añejo betyder att något är ännu äldre. Konkret innebär det att rommen lagrats i minst tre år innan den kommer ut till försäljning. Både i näsa och mun har rommen tydliga inslag av mörkt socker, kanel, torkade aprikoser, hasselnötter aningens punschpralin och en stor portion med vaniljtoner. En viss kryddighet är också representerad främst i smaken." / Jenny Asplund