Färska räkor, surdegsbröd med precis rätt knapriga skorpa och sega innamäte och en nyslagen aioli. Tänk att det absolut enklaste ibland också är det absolut godaste. Än mer med ett svalt vitt elegant vin som det här i glaset. Eller så gör du Ribbings tips nedan - som är det godaste hon ätit - det ni!

"Smaken har en krispig och läskande framtoning. Det finns en ledig elegans och fräschör med toner av sval citrus, örter och lite melon. Klingande ren eftersmak. Här bjuds det på smak som ger full valuta för pengarna. Ett vin som sätter ordentlig fart på aptiten och som funkar lika bra till en lyxig skaldjursplatå som till picknick-salladen på en bergknalle." / Gunilla Hultgren Karell