Finns det hjärterum - så finns det stjärterum

Orangevin görs på samma sätt som vitt vin, med skillnaden att man låter druvornas skal ligga kvar ett tag. Skalen ger färg och en fylligare karaktär vilket gör att vinet kan matchas till mer smakrik mat än du kanske valt till ett vitt, men du har ändå ett friskt vin med mycket fräschör i glaset.

"Om du inte har druckit orangevin ännu så tycker jag absolut du ska testa Nanit Orange. Lätt att matcha med många rätter på kyckling eller lax, som är vanligt i alla fall hemma hos mig. Men det passar även till kryddiga vegetariskt rätter där svamp gärna får ingå." / Suzanne Ribbing

Rött vin från Loirevinerna på druvan Cabernet Franc som länge levde i skuggan av mer kända druvkamrater. Men på senare år kultförklarad och något av det mest trendiga du kan hitta på den franska vinkartan. Lätt att matcha till en fin bit kött, grillat, grytor, kyckling och mycket mer.

"När denna chinon lanserades kvalade den omgående in bland mina stapelviner, både vad gäller rekommendationer och hemmabruk. Det är ett utomordentligt matvin, lagom opretentiöst och med glimten i ögat. Att det dessutom är ett lagringsvin av bästa slag gör inte saken sämre och själv ser jag alltid till att ha några flaskor på lut. Två, tre år och gärna mer är inget som helst problem." / Bengt-Göran Kronstam

Som att sjunka ner i en bekväm och väl insutten fåtölj, så har en skribent beskrivit vinet. Det är mustigt, bjussigt och lätt att förstå att zinfandel är mångas favorit. Matcha till allt från en kryddigt het chili, långkok, streetfod och grillat.

"Detta är ett vin som alltid imponerar på mig med sin druvtypiska stil- dressad med extra djup och solmogen bärighet i kombo med fin struktur och uppfriskande syra. Ett gott och pålitligt val både i kulinariska sammanhang och som avslappnat sällskapsvin. Chilimarinerad BBQ, kryddiga fredagstacos eller pizza med pepperonihetta möter inga hinder här, Gnarly Head kan hantera rub(bet)." / Eva Weckström

Ett glas rom efter maten kan vara en dessert i sig själv, men det är speciellt gott att matcha de bärnstensfärgade dropparna till choklad eller krämiga desserter, som en bit fransk chokladtårta, en tryffel eller en len pannacotta med hjortron - det låter väl som en fin avslutning på middagen?

"Smaken är rik och intensiv – relativt torr, med lång eftersmak och tydliga toner från fatlagringen på ek. Riktigt gott, och en värdig kompanjon till en chokladtryffel, chokladmousse eller en crème brûlée. Diplomatico Mantuano är ett riktigt fynd och en ytterst prisvärd inkörsport för den som vill utforska högkvalitativ rom." / Robert Montgomerie