Världens äckligaste drycker: Allt om Bäverhojt, Fiskmåsvin och andra skräckexempel

Vissa drycker njuter man av, andra dricker man bara för att överleva – eller för att vinna ett vad. Här har vi samlat 5 av världens absolut märkligaste och, enligt många, äckligaste drycker. Från norrländsk bäverhojt till inuiternas fiskmåsvin.

Varför dricker vi saker som smakar vidrigt? Ofta handlar det om gammal folktro, medicinska kurer eller helt enkelt mandomsprov. Vågar du läsa vidare?

Bäverhojt ( Sverige )

Det här är kanske den mest kända "äckeldrycken" i Sverige, och en klassiker i jägarkretsar. Men vad är det egentligen?

Bäverhojt är ett kryddat brännvin där kryddningen inte är något man glömmer i första taget. Den säregna kryddan är bävergäll, ett sekret från bäver som djuret lagrar i sina två gällpungar. Dessa gällpungar, ofta kallade körtlar, läggs i 40% sprit för att dra i en ungefär en månad. Efter en månad har man fått en stark essens som måste spädas med mer sprit för att bli drickbart, efter spädning har du bäverhojt. En snaps med oförglömlig doft och smak.

• Smak: Beskrivs ofta som en explosion av tallbarr, tjära, urin och "koncentrerad skog". Det är en extremt bitter och frän smak som sitter kvar länge.
• Kuriosa: Förr i tiden ansågs bäverjäll vara en universalmedicin mot allt från epilepsi till tandvärk. Idag dricks det mest som en "sup" för att testa gränserna.

Airag - jäst hästmjölk (Mongoliet)

Airag, även känt som Kumis, är jäst hästmjölk. Det tillverkas genom att man mjölkar ston och sedan låter mjölken fermentera under omrörning i flera dagar. Jäsningsprocessen bryter ner laktosen och skapar både kolsyra och en liten mängd alkohol.

• Smak: Syrlig och lite lätt bubblande, påminner om gammal mjölk eller stark yoghurt blandat med alkohol.
• Kuriosa: Detta är Mongoliets nationaldryck och det hör till traditionen att hälsa gäster välkomna med en skål Airag.

Risvin med musungar (Kina / Sydkorea)

I delar av Kina och Sydkorea tillverkas denna dryck genom att man lägger en handfull 2–3 dagar gamla musungar i en flaska med risvin. Musungarna ska vara så unga att de fortfarande är blinda och saknar päls. Flaskan försluts och får sedan stå och jäsa i upp till ett år innan den konsumeras.

• Smak: De som vågat prova hävdar att det smakar som en blandning av bensin och dött djur.
• Kuriosa: Detta dricks inte för njutningens skull, utan betraktas som en hälsodryck inom traditionell medicin som ska bota allt från astma till leversjukdomar.

Pizzaöl (USA)

Pizza och öl är inget konstigt var för sig, men ett amerikanskt bryggeri i delstaten Illinois har tagit det ett steg längre och bryggt Mamma Mia! Pizza Beer tillverkas genom att man helt enkelt tillsätter mosad Margaritapizza i mäsken under ölbryggningen, så att ölet tar smak av ingredienserna.

• Smak: En klassisk lager i grunden, men med en tydlig och udda bismak av vitlök, tomat och oregano.
• Kuriosa: Bryggeriet ville skapa en öl som passade perfekt till mat – genom att stoppa maten i ölet.

Fiskmåsvin (nordpolen)

Man tager vad man haver - det var förmodligen så inuiterna vid norra polcirkeln tänkte när de uppfann denna dryck som tydligen går att berusa sig på. Receptet och metoden är enkel, en död fiskmås stoppas i en flaska med vatten som sedan får jäsa i solen.

• Smak: Det sägs smaka ungefär som det låter – ruttet – men effekten lär vara snabbt berusande.
• Kuriosa: Drycken har av förklarliga skäl inte spridit sig långt utanför polcirkeln, så är du sugen får du resa dit (på egen risk).

Bonus: Masksrosvin

Till skillnad från ovanstående är detta oftast en ganska god dryck. Maskrosvin tillverkas genom att man plockar maskrosblommor (gärna utan det gröna fästet för att slippa beska) och låter dem jäsa tillsammans med socker, vatten och citrusfrukt.

• Smak: Påminner ofta om sherry eller ett fylligt vitt vin med blommiga toner.
• Kuriosa: 1978 blev det olagligt att göra maskrosvin hemma i Sverige på grund av regler kring sockermängd vid jäsning. Lagen ändrades dock 1994, så nu är det fritt fram att plocka blommorna och brygga igen (latinskt namn: Vinum taraxacumiense).