Dryckesplanerare för festen: Hur många cl är ett glas vin?

Ett standardglas vin innehåller oftast 15 cl. Detta är måttet som används i de flesta recept och kalkyleringar, och det innebär att du får ut 5 glas på en vanlig vinflaska (75 cl). På restaurang varierar serveringen dock ofta mellan 12,5 cl och 15 cl beroende på ställets prisprofil.

Här reder vi ut skillnaderna mellan olika vinyper, hur mycket du får ur en Bag-in-box och vad som egentligen räknas som ett "standardglas”.

Hur många glas går det på en flaska?

När du ska beräkna dryck till en middag är det enklast att utgå från flaskans storlek.

• En helflaska (75 cl): Ger 5 glas á 15 cl.
• En magnumflaska (150 cl): Ger 10 glas á 15 cl.
• En Bag-in-box (3 liter): Ger ca 20 glas á 15 cl.

Tips! Om du häller upp lite mer sparsamt (12,5 cl), vilket är vanligt vid mingel eller förrätter, räcker en vanlig flaska till 6 glas.

Skillnad på Rött, Vitt och Dessertvin

Även om 15 cl är tumregeln, varierar mängden beroende på vilken typ av vin du serverar. Starkare och sötare viner serveras i mindre mängd.

• Rött och Vitt vin: 12,5–15 cl. (Här är mängden densamma, även om vitvinsglas ofta är fysiskt mindre).
• Mousserande (Bubbel): 12–15 cl. (Serveras ofta i 12,5 cl för att vinet ska hållas kallt och bubblorna bevaras).
• Dessertvin & Starkvin: 4–6 cl. (Viner som Portvin, Sherry eller Sauternes är mycket sötare och alkoholstarkare. Därför är ett glas betydligt mindre).

Restaurangstandard vs. Hemma

Har du märkt att glaset ibland känns mindre på krogen? Det är inte inbillning. På restauranger säljs vin ofta per glas med kalkylen 6 glas per flaska (dvs 12,5 cl). På en vinbar med lite mer fokus på upplevelse är dock 15 cl (eller "ett rejält glas") vanligare.

Vad är ett "Standardglas" (Alkohol)?

Det är viktigt att skilja på serveringsmängd och begreppet standardglas som används inom vården och av Systembolaget för att mäta alkoholkonsumtion. Ett officiellt standardglas definieras som den mängd dryck som innehåller 12 gram ren alkohol.

• Vin (11-15%): Då motsvarar ca 12–15 cl ett standardglas.
• Starkvin (18-22%): Då motsvarar ca 6–8 cl ett standardglas.

Sammanfattningstabell: Mängd per glas