5 vintrender för sommaren 2025

Vintrenderna du inte vill missa sommaren 2025 - Klassikerna står stadigt, men vinvärlden rör på sig – och det rejält. Sommaren 2025 bjuder på friska vindar, nya druvor och oväntade ursprung. Smakerna blir lättare, mer nyanserade och ofta mer hållbara. Det är dags att tänka bortom boxen – bokstavligen. Här är fem trender som kommer att forma våra vinval under den ljusa säsongen.

1. Ekologiska och hållbara viner = ren smak, rent samvete

Ekologiskt är bara början. År 2025 ställer vi högre krav – inte bara på druvodlingen utan på hela vinmakarens filosofi. Fokus skiftar mot minimal intervention, där viner skapas med så liten påverkan som möjligt på både miljö och människa. Färre tillsatser, renare smaker och ett tydligare uttryck för ursprung. Viner som inte bara är bra för planeten utan också för hälsan.

2. Lättare röda viner – för heta dagar

Glöm tunga tanniner – sommaren 2025 är det de lättare röda som regerar. Pinot Noir, Gamay och andra friska, bäriga druvor kliver fram i rampljuset. Viner som fungerar lika bra svala i glaset som till grillade grönsaker, sommarpasta och sallader. Den här trenden matchar vår längtan efter lättare mat och friskare smaker.

3. Öst möter väst – vinvärldens nya stjärnor från Centraleuropa

En spännande trend är det ökande intresset för viner från Östeuropa och Centraleuropa som erbjuder viner som är både prisvärda och unika. Länder som Serbien, Kroatien och Rumänien producerar viner som skiljer sig från de mer etablerade vinregionerna. Här görs viner både på internationellt kända druvor som Merlot, Cabernet Sauvignon och Pinot Noir, men också inhemska druvor som Graševina (Kroatien) och Fetească Neagră (Rumänien). Här finns något för både nyfikna och nördiga. Håll utkik i vinhyllan!

4. Naturviner - oförutsägbart och oemotståndligt & gärna från Frankrike

Naturviner är inte längre en trend – de är en rörelse. Sommaren 2025 ser vi fortsatt kärlek till viner som släpper tyglarna och låter naturen styra. Populärast just nu är Frankrike, där områden som Beaujolais och Loire visar vägen med livliga, lättdruckna och samtidigt komplexa viner. Det handlar om hantverk utan genvägar – få tillsatser, inget smink. Bara druvan, jorden och vinmakarens fingertoppskänsla.

5. Låg alkohol - hög njutning

Glöm kompromisser – sommaren 2025 blir det fullt möjligt att njuta smart. Viner med lägre alkoholhalt (runt 8–10 %) ökar snabbt i popularitet, i takt med att fler vill kombinera livsnjuteri med ett mer hälsosamt tänk. Mindre promille – men inte mindre smak. Det här är viner som funkar lika bra till lunch i solen som till kvällens andra glas.