Barone Montalto Passivento 2024
Känner du igen den sicilianska värmen i glaset? Här får du ett ekologiskt rött vin där druvorna torkats lätt för extra koncentration. Smaken är fylld av mörka plommon, choklad och lakrits. Det är ett tryggt val till grillat lamm, en mustig gryta eller när du bara vill ha något fylligt och gott.
Vinbörsens omdöme
Barone Montalto Nero d'Avola Passivento utsågs till guldmedaljör för bästa röda vinet i sin prisklass i den prestigefyllda tävlingen Vinordic 2022. Detta är en riktigt smakrik guldmedaljör med stor, generös fruktighet och solvarm charm, dessutom framställd på ekologiskt odlade druvor. Vinet är ingen sockerbomb, tack gode gud, utan istället torrt men med fin komplexitet och koncentration.
Doften är stor, generös och inbjudande med skogshallon, mörka plommon, blåbär, katrinplommon, lakritsrot, rostade fat, mjölkchoklad och lite mintiga, lekfulla toner av jenka. Vi erbjuds en fin och stabil struktur med saftig bärsyra, mjuk tanninstruktur samt en lite trevlig kärnbeska i eftersmaken. Supergott, väldigt saftigt, mycket smakrikt.
Detta vin lämpar sig utmärkt till medelhavsmat som arancini, ungsbakade fyllda tomater, mustiga grytor som siciliansk lammgryta eller en klassisk Trippa finta, rotfruktsgratäng, grönsakspaj eller en dignande ostbricka med mellanlagrade ostar. Vibrazioni mediterranee!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Sicilien är hett just nu, och det är inte bara vulkanerna vi pratar om. Ön har seglat upp som en favorit för många vinälskare, och druvan Nero d'Avola är en stor anledning till det. Här möter du en modern tolkning där producenten Barone Montalto låtit en del av druvorna torka innan pressning, en metod som kallas Passivento.
Det soliga klimatet och torkningen ger vinet en djupare koncentration utan att det blir för sött. Resultatet är en fyllig smakresa där mörka bär som björnbär, plommon och körsbär spelar huvudrollen. Du hittar också tydliga toner av choklad, vanilj och lakrits från fatlagringen, toppat med en liten fläkt av örter. Det är mjukt och generöst, men med en struktur som håller ihop helheten.
Det här är ett vin som trivs bäst när det händer något på tallriken. Plocka fram det till en siciliansk lammgryta, grillat nötkött eller en smörstekt toast med kantareller. Det funkar också fint till en bit lagrad hårdost när du vill drömma dig bort till Medelhavet en stund.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.5g/100ml
Druvsorter
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
