Caravan
Durif 2021
Har du provat druvan Durif? Här får du ett australiensiskt kraftpaket fyllt med mörka bär och choklad. Det är ett smakrikt val som gör sig riktigt bra till grillat eller en mustig gryta när du vill ha något värmande i glaset.
Vinbörsens omdöme
Antingen lanseras det många viner från downunder just nu eller så är det bara en känsla. Oavsett vilket är det behagligt att vara omringad av smakrika och samtidigt prisvänliga ”australiensare”. Den här är en spännande bekantskap från andra sidan jorden som med sina solmogna frukttoner lyser upp den (i skrivande stund) grå vardagen. Mogna svarta vinbär, lila plommon, björnbär och mörk choklad samlas i en varm omfamning till vilken ett stråk vanilj också sällar sig. Vinet är gjort på den för allmänheten okända druvan durif som även går under namnet petite sirah. Den har sitt ursprung i Frankrike och är en korsning av syrah och peloursin. Sedan dess har den färdats lång väg och är nu en vanlig syn i just Australien.
För undertecknad förvånansvärt lågt pris för vad den erbjuder. Dricker den gärna till lammfärsbiffar med klyftpotatis och fetaostsås samt vårens primörer men kan också tänka mig ett glas innan maten…. om andan skulle falla på.
Durif är en naturlig, spontan korsning av druvsorterna Syrah och Peloursin som den franska botanisten François Durif hittade i en vingård vid mitten av 1800-talet. Avkomman har samma sens moral som sagan om skönheten och odjuret, men på samma sätt som där föll giftermålet väl ut. Karaktären är tät och välextraherad i en både robust och eldig stil som passar både grillat och grytor, oavsett om du väljer kött eller vegetariskt. Ett kul och mustigt rödvin, även för dig som inte samlar på udda druvsorter.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Durif är kanske inte den första druvan man tänker på, men den är värd att lägga på minnet. Den kallas ibland Petite Sirah och är en korsning mellan Syrah och Peloursin som hittat ett trivsamt hem i Australien. Här har producenten Quarisa Wines tagit vara på det soliga klimatet för att skapa ett vin med rejäl karaktär. Det är ingen blyg viol vi pratar om, utan snarare en varm och generös stil som tar för sig.
Smakmässigt möts du av en tät och fyllig upplevelse. Tänk dig mogna svarta vinbär, mörka plommon och björnbär som får sällskap av mörk choklad och ett stråk av vanilj. Det är robust och lite eldigt, vilket gör att det kräver mat med lika mycket attityd. Prova att servera det till lammfärsbiffar med fetaost, en mustig höstgryta eller varför inte något grillat, oavsett om du föredrar kött eller vegetariskt på tallriken.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
