Vivir Sin Dormir

Rödvinet har sitt ursprung i Jumilla, som ligger i sydöstra Spanien. Druvan framför andra här är monastrell. En druva med tjockt skal som generellt ger viner med djup färg, struktur, generös fruktighet och värme. Allt det hittar vi i lagom mängder i Vivir Sin Dormir 2021.

Det är ett smakrikt vin med djupt mörkröd färg, det har en härligt maffig fruktighet, som drar åt körsbär, blåbär och plommon, det finns kraft och struktur och en angenäm kryddighet. Alkoholhalten ligger på 14,5 volymprocent men den är snyggt integrerad och ger en liten god värme i avslutningen. Till det här vinet passar exempelvis en kryddig gryta med chorizo, bönor, paprika och annat gott man kan komma på. Vinet ger grytan en god match och vice versa.

Priset ligger numer precis under 100-lappen och det gör det till ett utmärkt bra köp för den som gillar mycket smak med spansk touch.