Vivir Sin Dormir Monastrell Organico 2022
Jumilla i sydöstra Spanien är känt för sina kraftfulla viner på druvan Monastrell. Här får du ett smakrikt rödvin fyllt av mörka bär som körsbär och plommon, toppat med en värmande kryddighet. Det är ett utmärkt val när du vill ha något som står pall för en mustig gryta eller smakrika rätter på lamm.
Vinbörsens omdöme
Rödvinet har sitt ursprung i Jumilla, som ligger i sydöstra Spanien. Druvan framför andra här är monastrell. En druva med tjockt skal som generellt ger viner med djup färg, struktur, generös fruktighet och värme. Allt det hittar vi i lagom mängder i Vivir Sin Dormir 2021.
Det är ett smakrikt vin med djupt mörkröd färg, det har en härligt maffig fruktighet, som drar åt körsbär, blåbär och plommon, det finns kraft och struktur och en angenäm kryddighet. Alkoholhalten ligger på 14,5 volymprocent men den är snyggt integrerad och ger en liten god värme i avslutningen. Till det här vinet passar exempelvis en kryddig gryta med chorizo, bönor, paprika och annat gott man kan komma på. Vinet ger grytan en god match och vice versa.
Priset ligger numer precis under 100-lappen och det gör det till ett utmärkt bra köp för den som gillar mycket smak med spansk touch.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Monastrell är en druva som verkligen trivs i värmen, och det märks tydligt i det här vinet. Det är en stil som många uppskattar för sin generositet och tydliga karaktär, där du får mycket smak utan att det blir krångligt.
Vinet kommer från Jumilla i sydöstra Spanien, ett område där solen ger druvorna tjocka skal och massor av koncentration. Det resulterar ofta i viner med djup färg och en rejäl dos struktur. I glaset möts du av en maffig fruktighet där toner av körsbär, blåbär och plommon tar plats. Det finns en tydlig kryddighet och en värme i avslutet som balanserar upp frukten på ett snyggt sätt.
Det här är ett vin som kräver mat med lite attityd för att komma till sin rätt. Tänk dig en kryddig gryta med chorizo och bönor, eller varför inte en bit lamm eller viltkött? Smakerna i maten och vinet möter varandra på ett sätt som lyfter helheten.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.