GOSA Organic Selection Monastrell 2024

Jag säger det igen. Jag är oerhört svag för monastrell av god kvalitet. Druvans djupt mullrande mörka frukt, fina syra, rustika elegans och lakritskryddighet checkar alla boxar för mig. Och det är i sydöstra Spanien den har sitt ursprung och trivs som allra bäst. Här möts vi av soldränkta björnbär, skogsbär och moreller men även en frisk, grön örtighet, en svag blommighet, en pigg puff av lakritspulver och diskreta nyanser av peppar, kakao och tobak. Syran är frisk, tanninstrukturen närvarande men mjuk och det förvånansvärt långa avslutet saftigt och lockar till ytterligare (minst) en klunk.

Gott, gott, gott. Njut och meditera över vinet som det är i stor kupa eller servera till spanska charkuterier, lagrade ostar, grillad pluma ibérica, till långkok på griskind eller varför inte en klassisk, spansk viltgryta från området- Gazpachos Yeclanos. Hermoso!

Monastrell är, efter Garnacha, Spaniens vanligaste rödvinsdruva med mörk färg, tjockt skal och framträdande fruktsyra. I Frankrike är den känd under namnet Mourvèdre och ger där strama, lagringskrävande rödviner, men i den soldränkta spanska vingården kännetecknas den framför allt av sin generösa frukt i balans med en välgörande fräschör.

Smakprovet här kommer från Jumilla, ett vinområde i den autonoma regionen Murcia sydost om Madrid. Bönderna där har förädlat vin sedan urminnes tider, men det är först på senare år som marknaden upptäckt dess charm och vidgat dess räckvidd utanför hemlandet. Och det med besked: Jumilla av i dag är värt att lägga på minnet!

Gosa i trelitersbox har jag rekommenderat länge och väl och det är inte utan nyfikenhet jag nu provar det i flaska. Smaken följer samma riktlinjer med djup, rondör, eldig omfamning och varmfruktig efterbörd. Aromerna rymmer ett uns av viol, både hallon, björnbär och jordgubbskompott med ett tillskott av vanilj och kanske lite mjölkchoklad. Det är välkomponerat, mjukt och tidsenligt för den moderna vinkonsumenten som vill ha ett vin som varken kräver hemmalagring eller tveksamheter över vad det ska serveras till. Det är bara att hälla upp, ta en klunk och luta sig tillbaka med eller utan mat.

Det är få som inte känner till bag-in-boxen Gosa. Nu kommer vinet med det kramgoa namnet på flaska. Vad färre säkert vet är att det här röda vinet med ursprung sydöstra Spanien är gjort på den blå druvan monastrell (mourvèdre i Frankrike) som har sitt ursprung härifrån. En druva med tjockt skal som fullkomligt älskar och behöver solen. Kul kuriosa är att den mest sannolikt har fått sitt namn efter det latinska ordet för kloster, monasterium.

Vad är bättre än fredagskväll efter en lång vecka än att sparka av sig skorna, hoppa upp i soffan och gosa med denna eldiga spanjack som har många strängar på sin lyra. Tänk saftiga björnbär, hallon och körsbär tätt inlindade med svart kaffe, saltlakrits och en liten puff tobak. Dessutom är vinet ekologiskt, bravissimo.

Innan soffhänget, förbered en tallrik med spanska ostar och charkuterier och lägg vinet på kylning någon halvtimme innan servering.För pricken över i, tänd några stearinljus och låt vinet värma dig lika mycket som ljusen.