Allesverloren Shiraz 2023
Sydafrika är känt för sina kraftfulla viner och här får du ett tydligt exempel. Det bjuds på mörka bär, rostade rotfrukter och en rejäl kryddighet. Ett vin som trivs allra bäst när grillen åker fram eller när du serverar en mustig lammgryta till middag.
Vinbörsens omdöme
Stor och vidöppen doft i mer ursprungs- än druvtypisk stil där varma toner av rostade rotfrukter, sviskon och björnbär kryddas med kanel, timjan och oregano. Smaken är lika uttrycksfull och dessutom något mer uppstramad, vilket befrämjar dess ackompanjemang till allehanda kötträtter, med grillade lammkotletter, BBQ- grillad fläskkarré och vilt i högsätet. Dess upphovsman är en av Sydafrikas stora rugbylegender, en bjässe som skämtsamt säger sig undvika grönsaker till förmån för en strikt carnivorisk diet, men faktum är att det även funkar alldeles utmärkt till de kryddiga, grönsakspräglade hopkok som tillhör det nationella kökets specialiteter.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Allesverloren är ett namn som många vänner av sydafrikanska viner känner igen. Här har vi en producent som inte håller tillbaka, och det märks tydligt i glaset. Det här är ett vin med karaktär, skapat av en rugbylegend, vilket kanske skvallrar lite om kraften i flaskan.
När du doftar på vinet möts du av en stor och öppen arom. Det är mer typiskt för sitt ursprung än bara druvan i sig, med varma toner som drar åt rostade rotfrukter, sviskon och björnbär. Kryddhyllan är också välrepresenterad med inslag av kanel, timjan och oregano. Smaken följer samma spår men känns lite stramare, vilket ger en bra balans.
Det här är ett vin som verkligen kommer till sin rätt vid matbordet. Tänk dig grillade lammkotletter, en rejäl bit fläskkarré från grillen eller viltkött. Även om producenten själv föredrar kött, fungerar vinet faktiskt förvånansvärt bra till kryddiga grönsaksrätter. Det är ett tryggt val när du vill ha något smakrikt i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.