Terra de Falanis Lo Foll 2021
Har du koll på vinerna från Mallorca? Här är ett spännande exempel som blandar lokala druvor med internationella kändisar. Resultatet är ett smakrikt rödvin med livlig frukt och mjuka tanniner som gör sig utmärkt till en fin bit nötkött eller grillade grönsaker.
Vinbörsens omdöme
Lo Foll är uppkallat efter en av Mallorcas vise män, Ramon Llull. Genom ett märkligt livsöde lämnade han sitt dåvarande liv i hög ställning år 1263, för att istället söka sanningen om livet i andlighet och religion. Han kallades därefter Lo Foll, eller ’Galningen’ på svenska, och förutom att han missionerade i flera världsdelar krediteras han även med upptäckten av salpetersyra. Hans passion och hängivenhet har lämnat avtryck, och har inspirerat arbetet med att ta fram det här vinet.
Här har vi ett utmärkt exempel på att även Mallorca kan leverera kvalitetsviner i den modernare spanska skolan, med bra balans mellan frukt och struktur. Druvbuketten av främst de lokala Callet, Mantonegro och Fogoneu, kompletteras med en skvätt Cabernet Sauvignon och Merlot. En intensiv och livlig fruktighet ger vägen till tydliga men mjuka tanniner i munnen – smakrikt utan att vara alkoholdrivet. Sammantaget är det här ett personligt och speciellt vin som jag tycker är spännande och väl värt att prova.
I matväg passar en perfekt tillagad solomillo, filébit av nöt, med grillade grönsaker. Spar ett glas eller två till en bit manchego doppat i fin olivolja. Avsluta kanske med att diskutera om det är så galet att söka livets mening – i alla fall med ett glas Lo Foll i handen?
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Namnet på det här vinet, Lo Foll, betyder "galningen" och är en hyllning till en av Mallorcas historiska profiler som sökte livets mening. Det sätter tonen för ett vin som vågar gå sin egen väg. Här får du ett tydligt bevis på att Mallorca kan leverera rödviner i modern stil, där balansen mellan frukt och struktur står i centrum snarare än tung ek.
Druvblenden är en intressant mix där lokala förmågor som Callet och Mantonegro möter de internationella giganterna Cabernet Sauvignon och Merlot. I glaset möts du av en intensiv och livlig fruktighet som backas upp av tydliga men mjuka tanniner. Det är smakrikt och personligt, utan att kännas tungt eller spritigt.
När det kommer till maten gör sig vinet riktigt bra till en fin bit nötkött, gärna en filé, serverad med grillade grönsaker. Vill du hellre plocka fram det efter middagen fungerar det minst lika bra till en bit lagrad manchego och lite fin olivolja.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Blåröd färg.
Alkoholhalt
12.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
