Silk & Spice
Red Blend 2021
Namnet avslöjar en hel del om vad som väntar i glaset. Här får du ett portugisiskt rödvin som levererar både mjukhet och krydda i en generös stil. Tänk mörka bär, vanilj och choklad som gör sig utmärkt till grillat kött med heta tillbehör eller bara som det är.
Vinbörsens omdöme
Vinet har en djup, mörkröd färg. Doft och smak är generösa och det finns toner som påminner om plommon, blåbär, kryddor, choklad och vanilj. Det är fylligt och mjukt med värme i eftersmaken. Servera det gärna en aning kylt till exempelvis en grillad chorizo i rostat korvbröd med krämig coleslaw. Vinets mustiga och söta fruktighet viker inte ned sig mot den kryddiga korven utan det blir en god kombo. Det här vinet passar utmärkt till den kommande grillsäsongen. Kött med en lite rökig, het glaze matchar snyggt vinets fruktsötma.
Portugisiska viner består ofta av en blandning av en rad olika druvor, gärna inhemska, och det här vinet är inget undantag. Inte mindre än fem druvsorter ingår i blenden och de har vuxit i olika regioner i Portugal. Av den anledningen står det endast Portugal som ursprung och ingen specifik region. De dominerande druvorna är touriga nacional och alicante bouschet.
Djup och mättad doft i modern portugisisk stil, präglad av de inhemska druvspecialiteterna Touriga Nacional och Baga, ändå med en internationell fruktkänsla, spetsad med Alicante Bouchet (en korsning mellan Grenache och Petit Bouschet), Shiraz och Tinta Roriz (Tempranillo), som till fullo uppfyller etikettens löftesrika signatur.
Även smakmässig är det en mjukt silkig och kryddig skapelse, förstärkt av en smeksam vaniljsötma som många säkert kommer att uppskatta, utan att behöva bekymra sig om dess ackompanjemang. Kravlöst är gott!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Portugal är mästare på att blanda druvor och här har man tagit ut svängarna ordentligt. Silk & Spice är ett modernt exempel där hela fem olika druvsorter, inklusive storheter som Touriga Nacional och Shiraz, samsas för att skapa en tydlig profil. Eftersom druvorna hämtas från olika delar av landet klassas det helt enkelt som ett vin från Portugal, utan specifik region.
Smakmässigt lever vinet upp till sitt namn med en mjuk och silkig munkänsla kombinerat med tydliga kryddiga inslag. Du möts av en djup, mörkröd färg och en generös doft och smak. Här finns gott om mörka bär som plommon och blåbär, men också tydliga toner av choklad och en smeksam vaniljsötma som rundar av helheten. Det är fylligt och varmt i stilen.
Det här är ett vin som inte backar för smakrik mat. Den mustiga fruktsötman gör att det fungerar oväntat bra till kryddstarka rätter, som en grillad chorizo eller kött med en rökig, het glaze. Det är också ett vin som är lätt att tycka om på egen hand om du gillar den lite mjukare och sötare stilen.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
1.5g/100ml
Druvsorter
Touriga Naçional, Alicante Bouschet, Baga, Shiraz, Tinta Roriz
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
