Diablo

Det hörs redan på namnet, Diablo Dark Red är ett kraftfullt vin med en djupt mörkröd färg. Diablo kommer från Chile där den produceras av den femte största vinproducenten i hela världen, Concha y Toro. Den är gjord på en Syrah baserad blend som odlas och plockas i vinregionen Maule, söder om Santiago. Det kustnära läget, som påminner om medelhavet, ger druvorna svalka samtidigt som de många soltimmarna bidrar med utsökt smak, läckra mörka frukttoner, bra syra och elegans. Det här generösa och fylliga vinet har lagrats på ekfat och har en utsökt doft av kaffe, mörka frukter och vanilj.

Gillar du smakrikt kryddat kött så har du här ett vin som passar perfekt. Matcha vinet med grillat och marinerat kött, välkryddade revbensspjäll, lammstek eller en saftig köttbit serverad med förslagsvis örtkryddade rotfrukter och en rödvinssås. Jag skulle gärna dricka det här prisvärda vinet till både chili con carne och pulled pork.