Periquita
Reserva 2023
Portugisiska viner bjuder ofta på mycket karaktär, och här har du ett utmärkt exempel. Det här röda vinet från Setúbal-halvön bjuder på mörka bär, kryddor och en hint av fat. Ett riktigt trevligt val när du planerar att servera en mustig köttgryta eller en rejäl bit lamm till helgens middag.
Vinbörsens omdöme
Vinets hemvist är portugisiska Setùbal-halvön söder om Lissabon. Halvön sträcker sig ut i Atlanten och förutsättningarna för vinodling är lysande. När större delen av Europas vingårdar drabbades hårt av vinlusens härjningar under 1800-talet så klarade sig Setùbal undan det hotet. Vinlusen trivdes helt enkelt inte i områdets sandiga jordmån. Efter vinifieringen har vinet lagrats i åtta månader på franska och amerikanska ekfat. Detta bidrar i sin tur till vinets lagringsduglighet.
Det kan utan problem lagras 5-7 år. Men det är å andra sidan så gott redan nu att korkskruven gärna åker fram. Vinet har en självklar pondus som kombinerar kraft och finess i en matvänlig stil. Mörka körsbär, svarta vinbär, hallon och björnbär präglar doft och smak. Över det hela vilar även ekfatstoner, kryddighet, kakao och vanilj. Eftersmaken är lång och kvardröjande, för i sammanhanget blygsamma 99kr är det ett riktigt kap. FYND!
Ett prisvärt rött vin från mellersta Portugal som jag vågar påstå att du kommer njuta lite extra av när du tagit helg och tänt grillen en ljummen vårkväll. Vinet kommer från ett område som heter Peninsula de Setubal som ligger precis söder om huvudstaden Lissabon. Ett område som kanske egentligen är mest känt för det söta vinet Moscatel de Setubal. Men det här vinet är inte det minsta sött. Utan det är ett rött vin som är gjort på en druvblandning av 54% castelão, 28% touriga naçional och 18% touriga francesa. Man brukar säga att Castelão är druvan som bidrar med struktur och mörk frukt, medan touriga-druvorna är druvorna som ger vinet sin elegans, kraft och kryddighet. Vinet smakar kryddigt av fat, plommon, kaffe, mörka körsbär, kardemumma, vanilj och choklad.
Producenten bakom flaskan är José Maria da Fonseca som startades för ungefär 200 år sedan och drivs fortfarande som ett familjeföretag som nu inne på den sjätte generationen som driver gården.
Servera vinet till sommarens grillkvällar, kanske till och med en mix grill med något som faller alla i smaken? Och så en smarrig ljummen potatissallad till det. Mums!
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Portugal levererar ofta viner med stor personlighet och härdighet. Detta vin kommer från Setúbal-halvön strax söder om Lissabon, ett område där sandiga jordar och närheten till Atlanten skapar utmärkta förutsättningar för vinodling. Här får druvorna Castelão, Touriga Naçional och Touriga Francesa mogna i ett gynnsamt klimat vilket ger vinet en fin balans mellan kraft och finess.
Efter åtta månader på ekfat har vinet utvecklat en inbjudande doft och smak. Du möts av en tydlig bärighet där mörka körsbär, svarta vinbär, hallon och björnbär tar plats. Fruktigheten backas upp av kryddiga toner, kakao och en mjuk vaniljkaraktär från faten. Det är ett matvänligt vin med en lång eftersmak som gör sig allra bäst intill en rejäl köttbit. Servera det gärna till en vällagad lammstek eller en smakrik nötgryta när du vill ha något fylligt i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.5g/100ml
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
