Taurasi Tenuta Cavalier Pepe 2019
Aglianico är en druva som verkligen trivs i södra Italien och här får du ett strålande exempel från Kampanien. Det är ett mörkt och potent vin som ändå har en fin elegans. Prova det till en lammstek eller en mustig gryta på vilt för en riktigt bra kombination.
Vinbörsens omdöme
Taurasi är ett av Italiens mest ursprungsäkta rödviner, med namn efter sin födelseplats i Campania en bit öster om Neapel. Här är aglianicodruvan (uttalas 'aljaniko') i sitt esse och ger svartmuskiga, potenta rödviner av hög klass.
Smakprovet här är inget undantag och jag välkomnar det gärna i mitt glas, både i kväll och längs en tidsaxel som spänner över ett årtionde minst. Redan dess ögonfägnad höjer feststämningen, med briljans och gnistrande rubinröda nyanser som mot kanten börjar övergå i det vackert tegelröda.
Doften är fruktigt elegant och vital. God, helt enkelt, med både charm, finess och balans. Smaken börjar så smått närma sig det mogna med härlig längd, väl bibehållen fräschör och läckert aptitretande, förnäma tanniner – imponerande sammansatt och välgjort till ett pris som skulle ligga betydligt högre om detta inte var ett vin för de verkligt näsvisa, utan att det för den skull ska beskrivas som ett krävande kännarvin. Det är gott till det mesta som ropar efter något rött i glaset. Vad mer kan begäras?
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Taurasi är en klassisk appellation i Kampanien som ofta levererar stora vinupplevelser. Om du gillar italienska viner med karaktär och ryggrad är det här en stil du bör hålla koll på. Det är ursprungsäkta och visar tydligt varför området har ett så gott rykte.
Druvan heter Aglianico och trivs utmärkt i det soliga landskapet öster om Neapel. Här får vinet en mörk och potent framtoning, men utan att tappa finessen. Det är ett vin som klarar av att lagras i decennier, men som tack vare sin balans bjuder till redan nu.
I glaset möts du av en rubinröd färg som drar åt tegel, ett tecken på att mognaden är på väg. Doften är vital och fruktig med en hel del elegans. Smakmässigt hittar du en fin balans mellan fräschör och kännbara tanniner, vilket ger en lång och sammansatt eftersmak.
Det här är ett utmärkt val när du vill ha något rött som tar plats utan att vara svårtillgängligt eller krävande. Det gör sig allra bäst till rätter av lamm, nöt eller vilt där strävheten får jobba med matens proteiner och fett.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.