Parajes del Valle
Monastrell 2024
Gillar du viner som går i en mjuk och bärig stil? Här får du en modern spansk Monastrell som bjuder på saftiga toner av hallon och viol. Det är ett ekologiskt val som gör sig riktigt bra till en svamppaj eller en buffé med plockmat.
Vinbörsens omdöme
Denna Monastrell är lite lätt på foten vilket känns väldigt trivsamt. Med en mindre kropp än brukligt och med fin fräschör och spänst är den både finlemmad och elegant. Doften ger mogen bärighet, blommande iris och stråk av citrus. De mörka saftiga skogsbären finns på plats även smakmässigt men delar förarsätet med frisk syrlig hallonkompott som ger en ledtråd- vingårdarna ligger mer än 600 möh. Här kamoufleras inte heller druvans stora personlighet av ekfat utan får istället visa upp hela sin aromatik. Tacksamt vin som gärna flyger solo men som även lirar med både ost, chark, vegetariskt, helstekt kyckling eller annat ljust kött. Que rico!
Parajes del Valle bjuder på generösa och saftiga toner med drag av mogna hallon, mynta, viol och en mjuk eftersmak med pigg fräschör. Perfekt för den som vill ha ett vin i mjuk, saftig och ganska lätt stil.
Vinet är ekologiskt och gjort av druvan monastrell. I Frankrike går druvan under namnet mourvèdre. Monastrell odlas flitigt i östra och sydöstra Spanien och det är också härifrån det här vinet kommer. Jumilla ligger inte så långt från staden Alicante. Tidigare - och det förekommer även fortfarande - var monastrellvinerna härifrån ganska kompakta, syltiga och robusta men så är verkligen inte fallet med Parajes del Valle. Det har en tydligt modern snits med sin friska, fräscha och bäriga stil. Passar till lite lättare rätter, kanske en svamppaj med blandad grönsallad vid sidan. Också mycket gott tillsammans med en bit spansk, lite syrlig getost och rostade valnötter.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Monastrell från spanska Jumilla har länge haft rykte om sig att vara kraftig, syltig och kompakt. Här möts du istället av en helt annan upplevelse som visar hur en modern tolkning av druvan kan smaka. Producenten har valt att fokusera på fräschör och elegans snarare än tyngd, vilket ger ett vin som känns piggt trots sitt varma ursprung.
I glaset hittar du generösa och saftiga toner där mogna hallon tar plats tillsammans med inslag av mynta och viol. Det är en mjuk och inbjudande smakprofil med en eftersmak som bjuder på en livlig syra. Det här är ett ekologiskt vin för dig som uppskattar den bäriga och lättsamma stilen snarare än det sträva och tunga.
Tack vare den lättare kroppen behöver du inte duka fram den allra tyngsta steken. Vinet gör sig utmärkt till en svamppaj med en grönsallad eller till ljusare kött som kyckling och fläsk. Vill du hellre plocka fram ostbrickan är en syrlig spansk getost med rostade valnötter en riktigt trevlig kombination.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
