Irwin & Ribera del Duero 2019
När du är sugen på något kraftfullt och mörkbärigt är Spanien ofta rätt adress. Här möts du av en fyllig smakprofil med björnbär, plommon och tydliga kryddor från ekfatslagringen. Det är ett vin som trivs ihop med mat som har karaktär, gärna grillat nötkött eller en bit lagrad hårdost.
Vinbörsens omdöme
Ribera del Duero är ett av de främsta om inte det främsta vindistriktet i Spanien. Regionen ligger strax söder om Rioja och här dominerar tinto fino, en druva som så många andra ändrar namn beroende på dess ursprung. Den här blå druvan är dock en av få som även byter namn inom sin egen landgräns. Det mest välkända namnet är tempranillo men namn som tinto del pais, tinta de toro och censibel används även de tillsammans med en drös andra tilltalsnamn.
Irwin & Ribera del Duero är ett vin som fyller hela munnen med sina smaker av mörka bär där björnbär, blåbår och svarta vinbär dominerar. Plommon och mörka körsbär är även de med i bärbonanzan och ekfatslagringen ger sig till känna genom praktfulla inslag av sötlakrits och färska örter.
Hurra för ett till grillvin! Många är vi som längtat efter att ta fram grillen som alla samlas kring under långa sommarkvällar. Tänd på briketterna eller kolen och medan du väntar på den perfekta glöden tar du en sipp eller två av vinet och saken är som vi brukar säga biff.
För dig som inte har någon förkärlek till barbecue och grillning (Gud förbjude) går det givetvis utmärkt att korka upp pavan till den lagrade hårdosten. Jag föreslår då en spansk sådan, manchego. Tänk på att vinet finns i beställningssortimentet så invänta inte det perfekta grillvädret innan du köper det det.
Stramt, smakrikt i ganska fyllig stil. Toner av plommon, örter, kryddor, jord. Eftersmaken har glöd. Ett vin som gör sig särskilt bra till en grillad biff med örtsmör och rostad potatis. Tillsammans med maten slipas vinets lite maffiga karaktär av.
Ribera del Duero har gjort sig känt för sina kraftfulla rödviner gjorda av druvan tempranillo. Här kallas druvan även för tinto fino eller tinto del país. Tempranillo är i sig smakmässigt ganska neutral, i unga viner kan man hitta stråk som påminner om körsbär och plommon och det är när vinet lagras på ekfat som de kryddiga och mustiga dragen träder fram. Ekfatslagring är mycket vanlig när det handlar om tempranillo-viner. Det här vinet har legat på franska ekfat under ett halvår och har därigenom fått just den kryddiga karaktären och även lite strävhet.
Lufta gärna vinet ordentligt innan servering så lyfts den generösa fruktigheten fram.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Spanska Ribera del Duero har gjort sig ett namn genom att leverera rödviner med både ryggrad och generös frukt. Det här vinet är inget undantag och bygger på regionens stjärndruva Tempranillo, eller Tinto Fino som den ofta kallas lokalt. Efter ett halvår på franska ekfat har vinet fått den där typiska kryddigheten och strävheten som många uppskattar i spanska viner.
Smakmässigt är det en mörk historia, på helt rätt sätt. Du hittar en hel korg av mörka bär som björnbär, blåbär och svarta vinbär, tillsammans med mogna plommon. Ekfaten bidrar med toner av sötlakrits, färska örter och en jordig botten. Det är stramt och fylligt, så ge det gärna lite tid i en karaff för att låta frukten blomma ut ordentligt.
Eftersom vinet har en hel del kraft och strävhet behöver det mat som kan möta upp. Det är en given kandidat när du tänder grillen, oavsett om det vankas lamm eller en rejäl biff med örtsmör och rostad potatis. Föredrar du plockmat fungerar det minst lika bra till en lagrad bit manchego.
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
14%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.