Terroir Sauvage Rouge 2020
Gillar du södra Frankrike? Här är en klassisk GSM-blandning på druvorna Grenache, Syrah och Mourvèdre. Det är ett ekologiskt naturvin fyllt av mörka bär, örter och en lätt pepprighet. Ett utmärkt val när du ska bjuda på lamm eller en mustig gryta.
Vinbörsens omdöme
I södra Frankrike är det vanligt att man blandar olika druvor i sina viner för att varje druva ska få bidra med sin specialitet och samtidigt komplettera de andra. Det brukar vara ett lyckat koncept.
Doft och smak i det här vinet har en örtig karaktär, det finns drag av viol och plommon i en ganska tät stil. Det finns en lätt pepprighet och beska. Druvorna som använts här de typiska för södra Frankrike, nämligen syrah, grenache och mourvèdre och det är sällan den här trion gör något dåligt tillsammans. Syrah bidrar med sin mörkfruktiga och lite peppriga stil, greanache med skön saftighet och aningen parfym och mourvèdre tar med sig viss strävhet och mörk frukt. Ingen fatlagring här. Sådär, ett trevligt sydfranskt rödvin som passar bra till en mustig och örtig ratatouille med några grillade lammkorvar.
Vinet är ekologiskt odlat och går under beteckningen naturvin.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Att blanda druvor är en konstform, och få kombinationer är lika uppskattade som den klassiska trion Grenache, Syrah och Mourvèdre. Här får du just en sådan blandning, ofta kallad GSM, som har sitt hjärta i södra Frankrike.
Det här är ett så kallat naturvin, vilket innebär att druvorna odlats biodynamiskt och att processen fått sköta sig själv utan onödiga tillsatser eller ekfatslagring. Resultatet blir ett vin där druvornas egna personligheter får stå i centrum. Syrah ger mörk frukt och pepprighet, Grenache bidrar med saftighet och Mourvèdre adderar struktur.
I glaset möts du av en tät och örtig karaktär. Tänk dig dofter av viol, plommon och mörka körsbär som blandas med rosmarin, lavendel och en gnutta sötlakrits. Smaken är medelfyllig med en lätt pepprig finish som stramar upp upplevelsen.
Eftersom vinet har både krydda och frukt gör det sig riktigt bra på middagsbordet. Prova att servera det lite svalt till en mustig högrevsgryta, örtmarinerad rostbiff eller varför inte en ratatouille med grillad lammkorv?
Smakbeskrivning
Passar till
Färg
Mörk, blåröd färg.
Alkoholhalt
13.5%
Sockerhalt
0.3g/100ml
Mest klickat just nu
Phonetics Riesling 2024
Ren, snygg eftersmak med svag kryddighet avslutar denna eleganta och klassiska skapelse- en urhärlig riesling för liten peng helt enkelt. Genau!
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
Mer Rött
