Arc-en-Ciel

Rosé i flaska med den behagliga storleken 1000 ml som blir mer och mer vanlig istället för den traditionella à 750 ml . Vinet har fått namn efter det färgsprakande ordet arc- en -ciel som betyder regnbåge och är gjort på en trio av blå druvor carignan, grenache och merlot. Ursprunget är Languedoc-Rousillon i södra Frankrike, annars mest känt för sina röda viner.

Lättsamt och opretentiöst med smak av jordgubbar, smultron, melon och nektarin tillsammans med ett uns av pomelo som skär av de sötfruktiga tonerna. Drick rakt upp och ned som det är utan krusiduller och önskas mat föreslår jag en sallad med grillad kyckling.

Rosévin med friska rödbäriga toner, drag av melon, jordgubbar och örter. Piggt och okomplicerat i torr stil och som passar till en buffé med fräscha sommarrätter.

Druvmixen här består av carignan, grenache och merlot och vinet kommer från stora Languedoc-Roussillon i sydöstra Franrike. Det produceras framförallt rött vin här men rosévinerna ligger på andra plats och ökar.

Druvorna till denna laxrosa skapelse är de sydfranska carignan, grenache samt den mer internationella druvan merlot. Dessa ger i fint samspråk ett ljust, klart och laxrosa vin i typisk sydfransk stil. Vacker färg, bärig doft av vilda hallon, röda vinbär, lingon, hallonbåt, viol, fänkål och klassisk örtbukett samt svag brödighet. Vinet är lätt och torrt med balanserad syra, skalbeska samt smak av vit persika, hallon, blodgrapefrukt och färska örter. En liter lättsamt och spänstigt rosévin att njuta väl kylt i solen eller till räkbonanzan, smörgåstårtan eller hummersalladen- eller kanske till en ostbricka med goda kex, rostade nötter och mandlar samt milda, krämiga ostar. Plus för lättare glasflaska. Santé!

Rosé i flaska med den behagliga storleken 1000 ml. Det här är ett så kallat ”vin de France” vilket har som enda krav att vinet ska ha tillverkats i Frankrike. Det kan bestå av en eller flera druvsorter. Vinet har fått namn efter det otroligt vackra franska ordet arc- en -ciel som betyder regnbåge. Det kommer från vindistriktet Languedoc-Roussillon i södra Frankrike och görs på de tre druvorna carignan, grenache och merlot.

Här samsas smaker av sommar; vattenmelon, persika, jordgubbar och smultron. Röd grapefrukt bidrar med en viss beska som inte är negativt för vinet. För att roa alla från Göteborg med omnejd samt säkerligen reta upp andra så föreslår jag att du serverar vinet till en regnbågslax. Stek den eller grilla den allt efter behag och njut sedan över den härliga kombinationen både kulinariskt och språkligt medan du fundera över vad som finns i slutet av regnbågen.