Fratelli Laspina
Primitivo Biologico
Ekologiskt och solmoget från den italienska klacken. Här får du ett fylligt rödvin packat med blåbär, viol och en nypa vitpeppar. Det är ett bussigt vin som gör sig lika bra till kryddiga korvar och hamburgare som till en mustig moussaka.
Vinbörsens omdöme
Ekologiska viner har varit en framgångssaga på senare år, och tar en allt större del av Systembolagets försäljning. Vinerna från södra Italien, och speciellt från Puglia, har också gått som tåget bland svenska vinkonsumenter. I Fratelli Laspina Primitivo Puglia får vi bägge delarna, och gillar man den kraftiga, lite mjuka och varma stilen på vinerna härifrån är det här ett prisvärt alternativ.
Färgen är mörkt röd och doften har tydliga inslag av blåbär, viol och kryddor. Smaken är fyllig och sötfruktig, där karaktären av blåbär och vitpeppar är framträdande. Ett rättframt och bussigt vin, som hyllar sitt ursprung i Apuliens soldränkta vingårdar. Att framställningen sker ekologiskt visar på omsorg om naturen och ett långsiktigt tänkande, och känns trevligare när vi häller upp vinet i våra glas.
Jag matchar gärna vinerna från det här området med lite kryddstarkare rätter, tänk smakrika korvar som Chorizo eller grillade hamburgare med chilimayonnaise, eller vegetariska rätter med smak och lite sötma. En moussaka och andra rätter med aubergine brukar också passar bra.
(Texten skrevs vid prispunkt 79kr)
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Ekologiska viner från södra Italien har verkligen hittat hem hos oss svenskar, och det är lätt att förstå varför. Det varma klimatet i Apulien ger druvorna en chans att mogna ordentligt, vilket ofta resulterar i den där mjuka och inbjudande stilen som många uppskattar.
Här möts du av en mörkröd färg och en doft som drar åt blåbär, viol och kryddor. I munnen känns det fylligt med en tydlig sötfruktig ton där vitpeppar sticker ut lite extra. Det är ett rättframt och okonstlat vin som speglar sitt soliga ursprung väl.
När det kommer till maten får du gärna ta ut svängarna lite. Vinet trivs utmärkt med kryddstarka rätter som chorizo eller en grillad burgare med chilimajonnäs. Även vegetariska alternativ med lite sötma och smak, som rätter baserade på aubergine eller en klassisk moussaka, blir en riktigt trevlig kombination.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
