Gemtree
Organic Shiraz 2022
Letar du efter ett ekologiskt rödvin med rejält tryck i smakerna? Här bjuds du på en fyllig upplevelse från Australien med toner av björnbär, mynta och svartpeppar. Det är ett vin som trivs allra bäst när grillen åker fram eller när du serverar en smakrik bit nötkött.
Vinbörsens omdöme
Ett supergeneröst och innehållsrikt rödvin med toner som drar åt björnbär, mynta, söt tobak och svartpeppar. Den fylliga, rika smaken balanseras av syror som stramar till på rätt ställen. Det blir mycket shiraz för pengarna. Det här vinet har på ett obegripligt sätt gått lite under radarn och det blir en mycket glad överraskning när det hälls upp i glasen.
Familjeföretaget Gemtree Vineyards, i McLaren Vale, odlar sedan lång tid ekologiskt och biodynamiskt och koncentrerar sig framför allt på druvan shiraz. Att de gör det bra får vi ett fint prov på här.
Visst är det här vinet gott på egen hand men det får ytterligare en dimension till mat. Ljuvligt gott till en grillad ryggbiff, som serveras tunt uppskuren tillsammans med parmesancrème och rostad potatis. Vinets generösa fruktighet kompletterar smakerna från köttet och tillbehören på det godaste sätt man kan tänka sig.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
McLaren Vale i Australien är känt för sina kraftfulla viner och här har vi en familjeproducent som tar det ekologiska arbetet på största allvar. Gemtree odlar sina druvor biodynamiskt, vilket innebär att de lägger stor vikt vid jordmånens hälsa och naturens kretslopp. Det märks i glaset där du får en ärlig och generös tolkning av druvan Shiraz.
Klimatet ger vinet en solmogen karaktär som balanseras upp av en pigg syra. Smakmässigt bjuds du på en fyllig palett av mörka björnbär, frisk mynta och inslag av söt tobak. Det finns också en tydlig kryddighet av svartpeppar som stramar upp den rika frukten och ger vinet struktur.
Det här är ett rödvin som visserligen fungerar på egen hand, men som verkligen lyfter tillsammans med mat. Tänk dig en grillad ryggbiff eller en mustig lammrätt där vinets fyllighet får möta det smakrika köttet. Servera gärna med krämiga tillbehör som en parmesancrème och rostad potatis för en riktigt trevlig kombination.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
