Terre Magre Refosco 2019
Har du hört talas om druvan refosco? Här får du stifta bekantskap med en norditaliensk karaktär full av saftiga plommon, hallon och en gnutta mynta. Det är ett vin med både fräschör och ett litet bett som gör sig riktigt bra till örtkryddat lamm eller vilt.
Vinbörsens omdöme
Det finns ungefär 2000 druvsorter i Italien, många lokala som funnits i urminnes tider och som ger vinerna tydlig ursprungskaraktär. Vi får här testa hur druvsorten refosco dal peduncolo rosso smakar i ett välgjort vin från en skicklig producent. Generöst, lätt aromatiskt med toner av saftiga plommon, hallon, mynta. Det finns både fräschör och stramhet som ger ett litet gott bett i avslutningen. Njut det till exempelvis örtstekta lammkotletter med potatisgratäng. Smakerna hos både vin och mat understryks och lockar fram det bästa.
Friuli Venezia Giulia ligger i nordöstra delen av Italien och gränsar mot Österrike och Slovenien. Här finns influenser från både alperna och Adriatiska havet. Största delen av produktionen är vita viner men det här röda refosco-vinet visar bredden i regionen.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Italien är känt för sin enorma mångfald av druvor, och här får du chansen att prova en lokal specialitet från nordöstra hörnet. I regionen Friuli Venezia Giulia, där alperna möter havet, trivs druvan refosco dal peduncolo rosso alldeles utmärkt. Det här är ett kul alternativ om du vill testa något annat än de vanliga storsäljarna.
Vinet bjuder på en generös och lätt aromatisk stil. Du kommer förmodligen hitta tydliga toner av saftiga plommon och hallon, men också en liten touch av mynta som piggar upp. Det finns en härlig balans mellan fräschör och stramhet, vilket ger det där lilla bettet i avslutet som många uppskattar.
Just den kombinationen av frukt och struktur gör att vinet trivs bra på middagsbordet. Prova gärna att servera det till örtstekta lammkotletter med en krämig potatisgratäng, eller varför inte en mustig gryta på viltkött? Maten hjälper till att runda av kanterna och lyfter fram frukten i glaset.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
13%
Sockerhalt
0.2g/100ml
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.