Rabiega
Le Rocher 2015
Här är ett vin som fått vila till sig ordentligt. Med några år på nacken bjuder det på en stor och utvecklad smakresa. Tänk dig mörka bär, kryddor och en hint av choklad som gör sig allra bäst till en rejäl köttbit eller viltgryta.
Vinbörsens omdöme
Stor, mättad och betydande, väl utvecklad doft med starka, köttiga och kryddiga toner av Syrah som ackompanjeras finfint av en liten, gräsig ton av Cabernet Sauvignon och en elegant rostad ton av ett drygt års lagring på franska ekfat. Smaken fyller samma bägare med härliga toner av katrinplommon, lakrits, choklad och saftiga bigarråer. Här ryms hela godisbutiken, men i frukten ryms också svarta, provensalska, soltorkade oliver, lagerblad och kryddpeppar.
Det är klart välgjort och imponerande sammansatt på ett sätt som lovar mycket gott inför framtiden, både vad gäller denna och kommande årgångar, med förnäma mognadstoner som tål ytterligare lagring i flera år, om du vill. Här finns värme och generositet, men också allvar och seriositet värdigt en omsorgsfullt tillagad måltid enligt klassiskt recept. Ett strålande vin till grillat oxkött och annan smakrik mat.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är något speciellt med viner som fått ta god tid på sig. Här möts du av en årgång 2015 som visar upp en imponerande mognad och balans. Det är ett hantverk där druvorna Syrah och Cabernet Sauvignon fått sällskap av franska ekfat, vilket ger en robust ryggrad åt vinet.
Doften och smaken är stor och generös. Du kommer sannolikt hitta toner av både katrinplommon, lakrits och mörk choklad, blandat med saftiga bigarråer. Det finns också en tydlig kryddighet med inslag av svarta oliver och lagerblad som för tankarna till södra Frankrike. Det är varmt och inbjudande, men samtidigt seriöst nog för att kräva din uppmärksamhet.
När det kommer till matbordet är det här vinet en tacksam partner till de lite kraftigare rätterna. En grillad bit oxkött, lamm eller vilt gör sig utmärkt här. Det är ett vin som lyfter en omsorgsfullt lagad middag och som faktiskt tål att lagras ännu längre om du har tålamod.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
14.5%
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
