Dark Side of The Moon
Shiraz 2018
Gillar du viner med rejält tryck i smaken? Det här är en australiensisk Shiraz som inte ber om ursäkt för sig. Med toner av sviskon och en tydlig smak av saltlakrits är det ett kraftpaket som kräver smakrika grytor eller grillat för att komma till sin rätt.
Vinbörsens omdöme
Djup, sviskonfruktig doft av sent skördade druvor i alkoholmättad, fruktsam och ursprungstypisk stil. Ytterst potent och högextraherad, eldfängd smak med djup koncentration och påtaglig dominans av saltlakrits som är klart personlig, men också mycket spännande, omedelbar och i rätt sammanhang klart imponerande.
Servera till lika smakrik mat, som långkokta grytor av mörkt kött, merguezkorv och annat ur det libanesiska köket, kolgrillade biffar och burgare eller kryddheta, vegetariska hopkok.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Australien är känt för att leverera Shiraz med både kraft och attityd, och det här vinet är inget undantag. Claymore Wines har skapat en upplevelse som drar åt det mörkare och mer intensiva hållet, precis som namnet antyder. Det handlar om druvor som fått hänga kvar länge för att utveckla maximal mognad och koncentration, vilket ger vinet dess fylliga karaktär.
I glaset möts du av en doft som påminner om sviskon och mörk frukt. Smaken är stor och eldig med en påtaglig karaktär av saltlakrits som verkligen sticker ut. Det är ett vin med hög extraktion och djup, vilket gör det till en personlig och spännande upplevelse snarare än en slätstruken dussinvara.
Eftersom vinet har så mycket egen vilja behöver det mat som kan stå emot. Tänk långkok på mörkt kött, kryddiga korvar som merguez eller rätter från det libanesiska köket. Det funkar också utmärkt till en kolgrillad burgare eller en mustig vegetarisk gryta med hetta.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
