Hoya del Navio
2013
Många har besökt Teneriffa, men få har upptäckt öns lokala viner på riktigt. Här får du en personlig upplevelse med djup och finess, långt ifrån charterhotellens standardvin. Smaken bjuder på mognad och värme som gör sig bra till en bit kött eller fågel.
Vinbörsens omdöme
Hur många svenskar har inte firat sin semester på Teneriffa, utan att upptäcka det lokala vinet. Så klart handlar det om att det är storsäljarna som dominerar i charterdestinationernas hotellrestauranger och kvarterskrogar. Icke desto mindre är det värt att spana över bordskanten efter lokala specialiteter och en sådan har du här. Det är en helt ny bekantskap även för min del, men nog så välkommen och uppskattad.
Doften vittnar om både ambition och skicklighet i vinmakandet. Här finns elegans, fina fruktnyanser och en diskret, begynnande mognad som mer än väl motiverar priset. Smaken höjer nivån ytterligare ett snäpp med både djup, finess och en stor nypa personlighet, tillsammans med en skönsjungande, varm eldighet som smeker gommen från tungspets till eftersmak. Jag blir väldigt förtjust och detta är en härlig upptäckt som jag med förtjusning serverar för mina gäster för att låta dem gissa varifrån de kommer. Jag sätter en hundralapp på att de går vilse i vingården och själv blev jag mäkta imponerad över att en vinproducent på denna klippö kan nå så högt i kvalitet.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Det är lätt att missa de lokala specialiteterna när man semestrar på Teneriffa, där hotellens husviner ofta tar överhanden. Men den här flaskan visar att ön har betydligt mer att erbjuda än vad många tror. Det handlar om druvorna Listan Negro och Negramoll som vuxit i det unika klimatet, vilket ger vinet en egen identitet som skiljer sig från mängden.
När du doftar på vinet möts du av en elegans och fina fruktnyanser som vittnar om hantverksskicklighet. Det finns en diskret mognad här som ger karaktär. Smakmässigt får du djup och finess blandat med en värmande eldighet som stannar kvar länge i munnen. Det är ett vin med stor personlighet som verkligen visar vad regionen går för.
Det här är ett utmärkt val om du vill överraska middagsgästerna med något oväntat. Varför inte servera det blint och låta vännerna gissa ursprunget? Det lär bli en utmaning. Matmässigt fungerar det fint till rätter av fläsk, fågel eller nöt där vinets värme får spela fritt.
Smakbeskrivning
Passar till
Alkoholhalt
14%
Druvsorter
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.
