Amicale 2021
Här möts du av en publikfavorit från Venetien som flörtar med alla som uppskattar den fylliga stilen. Med inslag av torkade druvor får du ett vin packat med mörka bär, choklad och kryddor. Det gör sig lika bra till en hemmagjord pizza med hetta som till en bit lagrad ost.
Vinbörsens omdöme
Hip-hop i box skulle jag vilja kalla detta för, inte minst med tanke på dess guldglittrande bling-blinghölje, och helt klart är det ett vin med sikte på den breda publiken: Doften är varm och bekväm med den profil som så många svenskar gillar. Den som vår kärlek till amarone en gång öppnade och som snart banande vägen för en italiensk revolution på vinlistan.
Detsamma gäller i hög grad smaken och jag gissar att du själv då lätt förstår vad jag menar. Så låt mig istället sammanfatta det hela med att det i sin stil är både välgjort och träffsäkert nog att passa såväl ovana som mer kräsna vinälskare som söker med plånboken i ena handen och glaset i den andra.
Omtyckta och prisbelönta vinet Amicale firar 10 år med en ny och lyxig förpackning. Amicale kommer från Venetien öster om Gardasjön i norra Italien. Regionen är känd för sina Amarone-, Ripasso- och Appassimentoviner som är vida omtyckta inte minst av oss svenskar. Amarone görs som bekant på torkade druvor som ger vinet dess kraftfulla och smakrika karaktär. Även till Amicale har det använts en mindre del med torkade druvor, vilket gett ett fylligt vin med viss sötma. Vi hittar toner av mörka körsbär, plommon och russin. Vinet har en fruktig och kryddig smak med inslag av fat. Druvorna som har använts är Corvina, Rondinella och Molinara.
Vinet passar till kötträtter, mustiga grytor och lagrade hårdostar. Men även till italienska favoriter med mycket smak som penne all’Arrabbiata med kryddig tomatsås med bla vitlök och chili eller välj en variant på spagetti med köttfärssås gjord på kryddig salsicciafärs.
Är du sugen på pizza, varför inte testa att toppa den med nduja, en bredbar kryddig korv från södra Italien.
Amicale bjuder på generöst bärsöta inslag men även struktur och fattoner i fin balans- samt en klädsamt rustik touch. Vinet har ett fint djup av mörka körsbär, cassis och skogsbär men även småstänk av röda bär. Fruktskålen kompletteras fint av frisk syra och närvarande strävhet samt fikon, mustig mörkbitter choklad, rostade hasselnötter, torkade örtkryddor och robusta anslag av pomelo och undervegetation.
Ett charmigt och balanserat vin för alla tillfällen, inte minst till en het pepperonipizza eller en kryddig salsicciapasta med färsk basilika.
Externa betyg
Jämför priset
Mer om drycken
Venetien i norra Italien har en särskild plats i många svenskars hjärtan, mycket tack vare de kraftfulla vinerna gjorda på torkade druvor. Det här vinet följer den traditionen och bjuder på en stil som är lätt att tycka om, oavsett om du är en van provare eller bara vill ha något gott i glaset.
Metoden med att låta en del av druvorna torka innan pressning ger en koncentrerad smakprofil och en fyllig kropp. Här möts du av en tydlig bärsötma där mörka körsbär, plommon och russin tar plats. Det finns också en kryddig ton med inslag av fat, mörk choklad och torkade örter som balanserar upp frukten. Syran är frisk och strävheten närvarande utan att ta över.
Det här är ett vin som klarar av mat med mycket smak. Tänk dig italienska klassiker som en pasta med salsicciafärs eller en pizza toppad med stark korv. Det fungerar också utmärkt till mustiga köttgrytor eller när du vill plocka fram en bit lagrad hårdost framåt kvällen.
Smakbeskrivning
Passar till
Vinbörsen tipsar enbart om viner som du sedan kan köpa via Systembolaget, vi har ingen egen försäljning. Vinbörsen har heller inget kommersiellt samarbete med Systembolaget.