Vintipsen som passar till mer än bara påsklammet
Vad tycker du är det bästa med påsken?
Många tycker att det bästa är att man inte har fullt så många "måsten" som vid andra högtider, det ska inte dansas kring en stång och inte ses på TV prick kl 15.00, man kan fira lite som man vill. Det gäller även mat och dryck, för visst finns det mat vi förknippar extra mycket med påsk, men det finns samtidigt gott om svängrum att laga mer än lamm och lax.
Laga det du känner för och ta ut svängarna, det som är i säsong och det du är sugen på. Är du en av de som kommer att ta fram grillen så varför inte prova något nytt på glöden i år. Här kommer tips på viner vi provat som passar till mycket gott - och inte bara till påsklammet!
Allegrini Valpolicella Superiore 2021
Finns det någon tid på året då italienskt inte passar? Nä, det passar även till påsk. Så tänker du laga med italienskt tvist är det här vinet från Valpolicella, nära Verona, i nordöstra Italien fint till antipasti, pasta, pizza och långkok med tomater och vitlök. Kanske får en klassisk ossobuco med parmesanstinn polenta och pigg vårigt grön gremolata smyga sig in på påskbordet?.
Rosie Rosé 2025
Vi säger det igen - rosévin är ofta ett väldigt bra val att servera TILL maten. Inte bara innan på uteplatsen. Lätt men ändå med mer fyllighet och smak än vitt vin vilket gör att det passar till mycket - tänk fågel, fisk och mittemellan! Men vi tackar givetvis inte nej till ett glas i vårsolen heller, gärna till lunchen med omelett med rökt lax och ramslök.
Hope Grand Reserve 2025
En bra allroundbox som passar till, vi citerar BG "varje måltid då ett rött vin känns efterlängat" - mer än så behöver vi knappast säga och du förstår ju redan att detta är gott till mer än lamm. Okomplicerat och passar till det grillade, grytor, steken, eller som pratvin till ett plånboksvänligt pris.
Jonty's Ducks Pekin Red 2021
Sydafrikanskt bärigt och smakrikt vin speciellt för anka? Nä, inte riktigt, namnet kommer av att man låter ankor vandra runt bland rankorna och äta skadeinsekter istället för att bespruta med kemikalier. Du kan absolut äta anka till, men prova detta till påskens premiärgrill av kött, goda korvar och kryddigt marinerad kyckling och såser, röror och goda sallader.
