Vintips för minnesvärda middagar
Idag går många på höstlov och nästa vecka firar vi både vår nya importerade högtid Halloween och Alla helgons dag. Högtider tillägnade att minnas och värda att firas med minnesvärda middagar med nära och kära. Vinerna är som vanligt provade av redaktionen och finns på hyllorna hos många Systembolag.
Château Bouscassé 2020
Det här ska du välja när du vill ha ett pampigt rött vin, det är smakrikt, fylligt och bjuder på många lager. Vill du ha en snackis vid matbordet? Ursprunget Madiran bär på en kunglig glans då det var här Jean Baptiste Bernadotte föddes och som för ungefär 200 år sedan blev kung av Sverige och Norge under namnet Karl XIV Johan.
"Här har vi ett ståtligt och komplext vin som står ut i mängden. Fylligt, smakrikt, koncentrerat med massor av mörk frukt, körsbär, torkade örter och kryddor. Markerade syror som ger vinet power och eftersmaken har schwung och längd. Drick det här vinet till exempelvis en helstekt rostbiff med vitlöksdoftande, krämig potatisgratäng. Det lägger sig som bomull runt vinets lite sträva karaktär och får det att smaka ännu bättre." / Gunilla Hultgren Karell
Petit Chablis Ropiteau 2024
En riktigt lyxig vit box innehållandes petit chablis - det här får oss på hugget och vi längtar efter att para ihop det med fisk och skaldjur i säsong. Det är krispigt, svalt och elegant i en stil som tilltalar många.
"Chablis ger goda associationer. Vita, friska viner med stram elegans. Och visst bjuds det tveklöst på ett fräscht chablis-vin ur den nätta 2-liters-boxen från Ropiteau. Friskt med toner av äpplen, mogen citrus och en angenäm avrundning i eftersmaken. Stilfullt, aptitretande med längd i eftersmaken." / Gunilla Hultgren Karell
GOSA Organic Monastrell 2025
Det är svårt att inte associera namnet med mysiga middagar. Men krångla inte till det för det här passar det mesta. En enkel smarrig pasta eller grillad kyckling med rostad potatis eller småplock - så kan du lägga fullt fokus på att umgås istället för att stå i köket.
"Populärt, ekologiskt spanskt boxvin på druvan Monastrell (i Frankrike Mourvèdre). Vinet är fruktigt och kryddigt med inslag av mogna körsbär, björnbär, viol och vanilj och passar både som matvin och sällskapsvin. Drick till mustiga grytor eller en smarrig Carbonara. Men allra helst vill jag dricka GOSA Organic Monastrell till en riktig spansk tapas!" / Suzanne Ribbing
