Sista-minuten tipsen för jul

Bra budgetbubbel ska man lägga på minnet och detta är ett sådant. Passar lika bra som fördrink, till mat eller att skåla in det nya året med. Extra roligt med ett spännande ursprung som kan bli en snackis, nämligen Ungern.

"Bubbel med krispig känsla, lätt blommiga toner, drag av persikor, citrus och med mjuk mousse. Trevligt och lättsamt, precis som priset. Ett mousserande vin som passar perfekt på den stora festen. Servera det väl kylt gärna tillsammans med småplock som krustader fyllda med exempelvis getostkräm, räkröra och laxmousse." / Gunilla Hultgren Karell

Sista-minuten julklappstips till vinvännen har du här. Eller kanske en julklapp till dig själv, ett av de bästa vinerna som Italien har att erbjuda: Brunello di Montalcino. Även ett utmärkt val för nyårsmiddagen.

"Vill man testa något riktigt gott och klassiskt italienskt rödvin är det det här vinet som bör hamna på överst på inköpslistan. Vinet har en tät, fyllig och elegant smak med många nyanser. Tillsammans med mat rundas syrorna av så testa att servera en smakrik kötträtt till vinet. En favorit är den italienska klassikern”tagliata” dvs en stekt biff, som skivas och serveras på en salladsbädd och toppas med hyvlad parmesan och pinjenötter." / Gunilla Hultgren Karell

Varva julmaten med något italienskt! När du är sugen på variation så kan julmaten förvandlas med en italiensk tvist. Gör en pizza eller pinsa med rester av julskinkan och grönkål eller en krämig pasta med rökt kött. I glaset ett chiantivin - som givetvis passar till mycket mer under julhelgen med sin friska stil.

"Balanserat och harmoniskt med intensitet och fräschör. För endast 119 kr får man ett chiantivin med lätt mognad och tydlig ursprungskaraktär. Vinet är lätt att matcha med mat och gärna från det italienska köket. En kryddig pasta är aldrig fel, inte heller en maffig porchetta-macka med syrad kål. Forza Brolin, König och Cecchi!" / Gunilla Hultgren Karell

Ännu ett säkert kort att ha hemma, rött från Côtes du Rhône, som med sin smakrika och kryddiga stil passar julmat, husman eller att sippa på till ost och chark.

"Côtes du Rhône är i min värld ett säkert kort när det gäller rödvin. Det brukar aldrig gå riktigt fel och vinet som jag har i glaset framför mig bekräftar mina erfarenheter. Jag hittar de typiska dragen av björnbär, lite viol, färska örter och lakrits. Ett generöst och ursprungstypiskt vin och prislappen är mer än sympatisk med tanke på vad vinet bjuder på. Trevligt och användbart." / Gunilla Hultgren Karell

En straight bourbon måste bestå av minst 51 procent majs och lagras på nya, hårt rostade fat under minst två år. Detta är en straight bourbon från Blanton´s destilleri i Kentucky - priset är högt, men så även smaken. En exklusiv klapp till någon som varit extra snäll i år kanske?

"Jag är egentligen ingen större whisky-fantast men om det hälls upp ett litet glas bourbon av bättre kvalitet - då är jag helt med. Jag gillar den lilla kola-aktiga sötman och avrundningen i den amerikanska whiskeyn. Och här har vi ett praktexemplar: Smakrikt, komplext med lager på lager av dofter och smaker. Det tar liksom aldrig slut." / Gunilla Hultgren Karell